En ouverture : La petite verrière - Le Puy-Sainte-Réparade



SÉLECTION. Dans le millésime 2024, 56 nouveaux restaurants se voient distingués d’un Bib Gourmand. Situées dans toute la France, ces adresses mettent en valeur avec talent les régions et leurs terroirs, en proposant des assiettes simples ou plus raffinées, mais toujours gourmandes et composées de produits de qualité.

La sélection de notre région est plutôt chiche avec seulement deux établissements retenus, La petite verrière - Le Puy-Sainte-Réparade, où Nadège Serret (que nous avons connu lors de son passage au Château de Fonscolombe) et Olivier Charmadiras vous proposent une cuisine faite maison réalisée à partir de produits frais de saisons et Bibendum, restaurant, bar à vins et bar à cocktails, au nom prédestiné, à Avignon, où le chef étoilé Mathieu Desmarest conçoit la carte.

Créée en 1997, la distinction Bib Gourmand met en lumière les établissements qui, au sein de la sélection de restaurants du guide MICHELIN, se distinguent par leur excellent rapport qualité-prix. Représentant un vaste panorama culinaire, les adresses Bib Gourmand sont une invitation aux plaisirs de la table à prix contenu : toutes proposent de profiter d’un repas complet (hors boisson) autour d’une quarantaine d’euros.

La sélection complète des établissements Bib Gourmand 2024 sera mise à jour dans son intégralité le 18 mars 2024 – date à laquelle les maintiens, déclassements et suppressions de tables Bib Gourmand seront communiqués. Elle sera consultable sur le site internet et l’application mobile du guide MICHELIN ainsi que dans la version papier, à paraître le 22 mars dans toutes les librairies de France.



(photo DR)



Publié le 4 mars 2024