ATELIERS. Au milieu des restanques se cultive une épice insoupçonnée à Cotignac, le safran. De fin octobre à mi-novembre (la période est très courte), Sabine et Jean, producteurs, proposent de participer à la récolte et au travail d’émondage. Un savoir-faire minutieux qui consiste à retirer le pistil de la jolie petite fleur mauve à l’aide d’une pince à épiler. En réalité, un moment d’échanges et de concentration qui donne lieu à une certaine euphorie devant la beauté des couleurs...

Les ateliers autour du safran auront lieu du 27 octobre au 5 novembre de 10h à 13h.



• LOU CALEN

Jardin secret

13, rue de l’Araignée 83570 Cotignac

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Publié le 23 octobre 2023