En ouverture : de gauche à droite, Thierry Corona, Jean-Yves Beaulieu, Zoran Matic, Julie Lorenzin, Jorge Lazo, Marina Polotti, Sabrina Lehmann et Roland Rohn

LAURÉATS. Pour cette troisième session en France, 6 candidats ont suivi une formation faite par Éric Beau, sommelier au domaine « Cep d'or » au Luxembourg, finaliste au concours du meilleur sommelier du monde à Rio en 1992, formation supervisée par Roland Rohn, professeur retraité du lycée d’hôtellerie Raymond Mondon à Metz, responsable et président de la commission CSE.
6 professionnels, cavistes, sommeliers, serveurs et restaurateurs de nationalité française, luxembourgeoise, belge et guatémaltèque, ont passé avec succès les épreuves écrites et orales du certificat de sommelier européen. Les certificats leur ont été remis le jour même après un déjeuner au restaurant « Le carrefour » à Koenigsmacker.


Les lauréats entourant leur professeur Éric Beau, Sabrina Lehmann, Zoran Matic, Jorge Lazo, Julie Lorenzin, Marina Polotti et Jean-Yves Beaulieu

(photos X)

Publié le 13 novembre 2017