Le nouvel hôtel emblématique de la Croisette, le Mondrian Cannes fête cette année son premier anniversaire et accueille le chef Pierrick Cizeron dès la réouverture au mois de février.

René Blino a rejoint le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer le 15 janvier 2024, pour succéder à Danièle Garcelon, à la direction générale du Monte-Carlo Beach. Celle qui a parfaitement incarné le « Beach » depuis plus de vingt ans, transmet le flambeau au terme d’une longue et belle carrière dans notre société, à un grand professionnel de l’hôtellerie de luxe contemporaine.

Au cœur de l'excellence culinaire, l'Oustau de Baumanière, auréolé de ses trois étoiles Michelin, abrite une cave d'exception, véritable joyau œnologique.

Le 17 janvier 2024, Le Negresco entame une nouvelle épopée qui se dévoile en beauté avec l'ouverture de son spa, réservé aux esthètes en quête de précieux instants de bien-être.

Avec sa vue exceptionnelle sur la Baie des Anges, le restaurant perché sur la terrasse du 8e étage célèbre l’hiver et prend des airs de station de ski !

Ancien candidat de la saison 11 de Top chef, Martin Feragus arrive d’Ardèche où il occupait le poste de chef de cuisine du restaurant de l’hôtel Helvie à Vals-les-Bains. Il succède à Jérémy Czaplicki parti à St Barth dans les Antilles françaises.

La ville de Cannes accueille désormais le tout premier établissement Staybridge Suites en France.

Situé en plein cœur d’un magnifique domaine préservé de 220 hectares, l’Opio-Valbonne golf resort, appartenant au groupe Resonance golf collection, peut s’enorgueillir de l’ouverture de son tout nouveau spa.

Le vendredi 8 décembre, le restaurant et terrasse de l’hôtel La Pérouse, niché au flanc de la colline du château, sera le théâtre d’une soirée qui s’annonce aussi gourmande qu’elle enchantera les amateurs de cuisine gastronomique.

Du vendredi 8 au dimanche 10 décembre, adultes et enfants pourront redécouvrir en toute liberté une adresse mythique, un monument historique vivant, cadre festif et enchanteur.

Cette année, Le Château Sainte Roseline réinvente sa journée de Noël et propose un programme complet, à faire en couple, en famille ou entre amis.

Le Château de Berne se prépare à accueillir la saison la plus festive de l'année avec un marché de Noël inédit et des célébrations somptueuses, alliant gastronomie étoilée et ambiance chaleureuse.

Jusqu’au 7 janvier 2024, résidents de l’hôtel ou visiteurs d’un jour auront l’opportunité de plonger dans un monde merveilleux, grâce à une variété d’activités et d’expériences spécialement conçues pour créer des souvenirs précieux.

Chaque dimanche, découvrez le parfait équilibre entre voyage culinaire et parenthèse holistique avec l’offre brunch & spa du restaurant Atmosph’R de l’hôtel Renaissance Aix-en-Provence.

À l’approche des fêtes de fin d’année, le Château de Fonscolombe se pare de ses plus belles lumières et dévoile une programmation féérique pour plonger dans la magie de Noël le temps d’un séjour.

Les membres du Comité international des Tables de Relais & Châteaux ont voté le retrait immédiat de l’anguille de leurs menus. Ils invitent les 580 autres hôtels et restaurants du groupe à faire de même, à la suite de l’alerte lancée par son ONG partenaire Ethic Ocean.