En ouverture : Axel Sigrist et sa traditionnelle « Socca’nnes »



TERROIR. Durant 15 jours, tous les jours, les chefs travailleront essentiellement avec les maraîchers et producteurs locaux, les cueilleurs, les artisans et les pêcheurs locaux du marché Forville, ou se feront même jardiniers, pour réinventer une cuisine authentiquement cannoise, faite maison, avec les saveurs du bassin cannois. Au total, du 23 mars au 6 avril 2024, une cinquantaine de restaurateurs, participant à cet événement culinaire, composeront tous les jours, en plus de leur carte habituelle, un plat, ou une formule (2 ou 3 plats), dont les ingrédients sont essentiellement issus du terroir cannois (terre-mer). Tous les "plats cannois" auront une appellation spécifiquement cannoise, avec un nom faisant référence à la ville, ou au territoire cannois, et seront proposés à un prix promotionnel.

Pour vous mettre en appétit, le samedi 23 mars 2024, de 10 à 13h, restaurateurs, et artisans des métiers de bouche transformeront Forville en un vaste marché gourmand. Ils présenteront plusieurs ateliers de démonstrations de leurs spécialités, tandis que les deux vignerons incontournables du patrimoine viticole cannois, les moines de l'Abbaye de Lérins et la cave de l’Oasis du Domaine de Barbossi présenteront leurs vins



• CUISINE CANNOISE EN FÊTE

Du samedi 23 mars au 6 avril 2024

Contact : http://www.cuisine-cannoise.com

Renseignements : Association « Les gourmets de Cannes »

Tél. (0)6 13 09 19 42



Publié le 18 mars 2024

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photo Gérard Bernar)