21e année - N°886- 6 mai 2024
Le 2 décembre dernier, les deux artistes internationales, Virginie Broquet et Jenk, ont offert leurs pièces uniques, qui seront exposées dans la maison natale du chef et intégrées à l’exposition permanente du musée.
En ouverture : de gauche à droite, Jean-Claude Brugel, Richard Duvauchelle, Jenk, Michel Escoffier et Virginie Broquet
ŒUVRES. Dans le cadre du 175e anniversaire de la naissance du chef, Virginie Broquet a réalisé l’œuvre originale du menu du dîner d’Épicure, qui a réuni près de 7000 convives dans plus de 30 pays. Quant à Jenk, inspirée par cette célébration, elle a créé une œuvre en l’honneur du maître de la gastronomie « wrapping bonbon transparent, hommage à Auguste Escoffier.
(photo DR)
Publié le 6 décembre 2021
Le 11 mai, dans le cadre de la quatrième édition du Festival des étoilés Monte-Carlo, Marcel Ravin, deux étoiles Michelin, convie David Toutain, le chef et propriétaire du restaurant David Toutain à Paris et doublement étoilé Michelin.
Pour célébrer l’arrivée de la flamme olympique sur le territoire, Provence tourisme, sous l’impulsion du département des Bouches-du-Rhône et de la métropole Aix-Marseille-Provence, propose de faire briller l’identité gastronomique méditerranéenne dans le cadre de sa programmation événementielle Marseille Provence gastronomie.
Repris en 2023 par Benjamin Mathieu et son associé Johann Lupo, cette institution marseillaise, où convivialité et tradition se rencontrent, a su conserver son âme tout en intégrant des touches de modernité qui font la signature du chef.
Niché au sommet des collines de Vence, le Château Saint-Martin & spa, rouvert depuis le 29 avril, dévoile ses nouveautés qui promettent d’enchanter ses hôtes.
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