Evénements

Belle année 2015

Sans emphase ni vains mots, Gérard et Michelle Bernar vous souhaitent, simplement et très sincèrement, une très belle année 2015.

Belle année 2015

Sans emphase ni vains mots, Gérard et Michelle Bernar vous souhaitent, simplement et très sincèrement, une très belle année 2015.

Joyeuses fêtes et rendez-vous en 2015 !

Comme chaque fin d'année, nous nous accordons une pause de 15 jours et nous vous donnons rendez-vous le lundi 5 janvier 2015, pour de nouvelles aventures gourmandes.
Gérard et Michelle Bernar

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Joyeuses fêtes et rendez-vous en 2015 !

Comme chaque fin d'année, nous nous accordons une pause de 15 jours et nous vous donnons rendez-vous le lundi 5 janvier 2015, pour de nouvelles aventures gourmandes.
Gérard et Michelle Bernar

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Marseille. Symphonie savoureuse entre « food & art »

Bouches-du-Rhône tourisme et le MuCem d’un côté, la Région de l’autre, jouaient une partition à plusieurs voix sur le thème de la gastronomie, de l’art et des produits.

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Steak (R)évolution. État des lieux

Steak (R)évolution parcourt le monde à la découverte d’éleveurs, de bouchers et de chefs passionnés. Loin des élevages intensifs et des rendements industriels, une révolution est déjà en marche ; la bonne viande rouge devient un produit d’exception, voire de luxe.
Mais où se trouve le meilleur steak du monde ?

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Rendez-vous le 1er septembre

C'est le temps des vacances, prenez le temps de faire une pause bienfaisante et empruntez les chemins de traverse pour découvrir la région.

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UMIH. Le congrès à Cannes, une première !

Du 26 au 28 novembre, la ville de Cannes et son palais des festivals et des congrès vont accueillir le 61e congrès national de l'Union des métiers et des industries de l’hôtellerie.

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La semaine du goût. Mobilisation et éducation

La semaine du goût, placée sous les hauts patronages du ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Forêt et du ministère de l’Éducation nationale, réunit et fédère chaque année une multitude de talents pour inciter tous les publics à éveiller leur goût et vivre une expérience savoureuse.

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Fêtes gourmandes de Villeneuve-Loubet village. Dites-le avec des fleurs !

Du 19 au 21 juillet, la cité natale d'Auguste Escoffier va se retrouver, pour la 21e fois, au centre de l'actualité gourmande.

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Musée Escoffier de l'art culinaire à Villeneuve-Loubet village. Ah-musée-vous

Une expo, dédiée aux petits marmitons dès 6 ans, à leur faire consommer sans modération, du 14 juillet au 31 octobre 2013.

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150 ans Monte-Carlo SBM. Un dîner sur l'herbe mémorable !

Inoubliable. Cette originale garden-party imaginée par Alain Ducasse sur la place du Casino à Monte-Carlo restera gravée à jamais dans les mémoires des 500 invités.

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10 années gourmandes

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Gérald Passédat, Rudy Ricciotti. Un radicaliste de la cuisine, un architecte enragé

On dit Gérald Passédat extravagant dans ses créations culinaires, et de Rudy Ricciotti qu’il est un enragé. Quid de ces deux hommes qui portent haut les couleurs de Marseille, capitale européenne de la culture pour 2013 ?

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Villeneuve-Loubet. Inauguration de la médiathèque communautaire

C'est en présence de Jean Léonetti, président de la communauté d'agglomération Sophia-Antipolis, maire d'Antilles Juan-les-pins, député des Alpes-Maritimes, que Richard Camou, vice-président de la communauté d'agglomération Sophia-Antipolis et maire de Villeneuve-Loubet, a coupé le ruban tricolore.

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Festival international du film à Cannes. Dîner d'ouverture 5 étoiles

Du 15 au 26 mai, la Croisette, le palais des festivals et des congrès - qui fête cette année ses 30 ans - et ses célèbres marches recouvertes de tapis rouge, les hôtels, les restaurants et les plages, vont vivre au rythme du 7e art.

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Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

SAVE THE DATE

• Du 12 juin au 31 août, le concept restauration pop up « Zia » à la piscine Odyssey de l’hôtel Métropole à Monte-Carlo, sera animé par le duo formé de Manon Santini et Rocco Seminara, avec une carte de pizzas originales et contemporaines, du mercredi au dimanche pour le dîner (06-05-2024).
• La 12e édition des Vendanges étoilées de Cassis aura lieu les 14, 15 et 16 juin 2024. Lors de ces 3 jours, une cinquantaine de chefs aux parcours remarquables, partageront leur passion et leur savoir-faire lors de démonstrations culinaires et de cours de cuisine et de pâtisserie. Nouveauté de cette année : une Masterclass œnologie ! 40 producteurs et artisans seront également présents au sein des deux marchés des producteurs et artisans afin de présenter les produits de notre région (06-05-2024).

CHEFS

• Denis Fetisson cuisine pour vous l ‘artichaut épineux de Gênes et le petit violet de Provence., le produit à l'honneur du mois, à La place de Mougins. Menu à 90€. Réservation (0)4 93 90 15 78 - http://www.laplacedemougins.com/ (06-05-2024). 
• Nicolas Rutard, l’ancien traiteur Le carrément bon à La Seyne-sur-Mer, présent en Polynésie française depuis 2023, devient le chef du restaurant Le Velvet à Papeete (06-05-2024).

CONCOURS

• Le chef triplement étoilé Alexande Mazzia succède à Christophe Bacquié en tant que président de la 6e édition du San Pellegrino Young Chef Academy. C’est à lui que reviendra la mission d’accompagner le candidat français lors de la finale internationale. Glenn Viel, Arnaud Donckele, David Toutain et Georgiana Viou complètent les rangs du jury. Les candidats ont jusqu’au 19 juin prochain pour déposer leur dossier sur https://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com/the-competition (06-05-2024). 
• Collectif Café lance un nouveau concours national : celui du « Meilleur coffee shop’ » de France. Son objectif est de faire connaître et valoriser la créativité, le talent et l’engagement des coffee shops pour une filière qui cherche à valoriser du café produit de façon qualitative, responsable et respectueuse de l’environnement, à leur juste valeur ainsi que la torréfaction artisanale. Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 30 juin à 23h59 aux coffee shops qui servent du café de spécialité torréfié en France. https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSefIMcAbIKRaaBF0JXkvsiJDzd9r2E5n02p_b8HsnuCnes8EA/viewform (06-05-2024).

OUVERTURE

• Must Group, association entre le groupe Partouche et Julien Manival, fondateur de Bonne Compagnie à Montpellier, va ouvrir le Copal Beach à Cannes, sur la Croisette, en lieu et place de l'ancienne plage du 3.14 et en misant sur une identité sud-américaine, avec une cuisine signée par le chef colombien Juan Arbelaez (06-05-2024).
• David Graziani annonce l'ouverture imminente d’un restaurant niché au cœur de l'arrière pays niçois, à Massoins (06-05-2024).
 • La Fabrik by Ceneri, épicerie-fine située au cœur de la zone commerciale Les Tourrades à Cannes-Mandelieu (allée Maryse Bastié - (0)4 93 49 97 81 - contact@lafabrik.info ) vient d’ouvrir. À découvrir une sélection de fromages, charcuterie, vin…

RÉOUVERTURE

Lou Pinet (70, chemin du Pinet - (0)4 94 97 04 37 - http://www.loupinet.com ), l’écrin tropézien de la collection Maisons Pariente annonce sa réouverture le 7 mai 2024 (06-05-2024).

SOIRÉES

• Le T’choup Comedy Club, une référence incontournable du stand-up niçois depuis février 2022, annonce une soirée exceptionnelle de rires et de divertissement le 7 mai prochain sur le toit-terrasse de l’AC Hotel Nice by Marriott à Nice (59, promenade des Anglais - sales.mgr@acnicehotel.com. Réservations : https://my.weezevent.com/tchoup-comedy-club-stand-up-dans-les-nuages (06-05-2024).
• Première édition des soirées « La vie en rose » sur le rooftop de l'Hôtel de Paris Saint-Tropez, le jeudi 9 mai de 19h à 22h. À noter les autres dates : 16, 23, 30 mai - 6, 13, 20, 27 juin - 5, 12, 19, 26 septembre et 3 et 10 octobre 2024 (06-05-2024).

EXPOSITION

Du jeudi 18 avril et jusqu’au mercredi 29 mai 2024, le Sofitel Marseille Vieux Port accueille une exposition inédite en hommage à Marcel Pagnol. Son petit-fils, Nicolas Pagnol, sort de ses archives personnelles des photographies, des notes manuscrites et autres anecdotes du célèbre écrivain encore inconnues de tous. L’occasion pour les Marseillais et les clients de passage de découvrir une facette encore jamais dévoilée de Marcel Pagnol.
Le lundi 13 mai, de 19h à 21h, Nicolas Pagnol fera l'honneur de sa présence pour un apéritif littéraire (06-05-2024).

PORTES OUVERTES

Samedi 11 mai, Château Léoube à Bormes-les-Mimosas (2387, route de Léoube - info@leoube.com - (0)4 94 64 80 03 ) vous invite à une journée exceptionnelle dans le domaine, de 10h à 18h. À la boutique du Château Léoube, venez déguster les vins de la cuvée Château et Secret, visitez les caves et profitez de nombreuses activités : dégustation en extérieur ; master class de dégustation ; visite de cave ; bar à vin ; boutique du domaine ouverte ; foodtruck « La cheese cantine » ; visite pédestre du vignoble ; visite du vignoble en calèche ; pique-nique dans les vignes ; jeux (06-05-2024).

RÉOUVERTURES

• Sous la houlette de Robert-Jan van Straten, l’Althoff Villa Belrose à Gassin (boulevard des Crêtes - (0)4 94 55 97 97 - https://www.althoffcollection.com/fr/althoff-villa-belrose - info@villa-belrose.com ), qui incarne depuis toujours l'excellence et l'authenticité, vous accueille de nouveau depuis le 26 avril, dévoilant le nouveau design de ses chambres rénovées. Sous la direction du chef Jimmy Coutel, le « Club l’Indochine » élargit son horizon en introduisant plusieurs plats méditerranéens à sa carte. En complément, le restaurant "Le Méditerranée", situé autour de la piscine, sert une cuisine légère et rafraîchissante (29-04-2024).  
• La Réserve Ramatuelle s’apprête à rouvrir ses portes pour la saison estivale à compter du 2 mai. Ce lieu extraordinaire dévoile son nouveau concept décoratif emmené par Michel Reybier. Le fondateur des hôtels La Réserve a fait appel au célèbre designer Jacques Garcia pour métamorphoser les espaces : le somptueux lobby, les 27 chambres et suites, l’ambiance solaire du bar et du restaurant (29-04-2024). 
• Gigi Ramatuelle (1050, chemin des Barraques - (0)4 22 40 00 30 - contact@gigi-ramatuelle.com) rouvre le 3 mai, 7 jours sur 7, fermeture le mercredi jusqu’à mi-juin et dîner uniquement en juillet et août (29-04-2024).

CHEF

Xavier Burelle occupe désormais le poste de chef cuisinier à l’Hôtel Amour Nice (3, avenue des fleurs - (0)4 65 27 10 10 - https://www.hotelamournice.fr/ - amour@hotelamournice.fr ) (29-04-2024).

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