21e année - N°886- 6 mai 2024
André Toscano, meilleur sommelier de France 1977, nous a quitté.
En ouverture : André Toscano
ADIEU. Marseillais de naissance, il a travaillé à La bonne auberge à Antibes, au Jarrier à Biot, au Juana à Juan-les-Pins, avant de poursuivre sa carrière durant une quinzaine d'années à la Palme d'or de l'Hôtel Martinez à Cannes, aux côtés de Christian Willer.
À la retraite, ce maître sommelier avait créé le club Vinalia, en compagnie de son ami Gérard Voisin, afin d'organiser les samedis déjeuners œnologiques de Biot au restaurant de son épouse "Chez Odile". Le club proposait également de nombreuses animations, visites de domaines, ateliers dégustation....
L'email-gourmand adresse ses très sincères condoléances à toute sa famille, ses proches et ses amis (29/03/2021).
(photo DR)
Publié le 29 mars 2021
Le 11 mai, dans le cadre de la quatrième édition du Festival des étoilés Monte-Carlo, Marcel Ravin, deux étoiles Michelin, convie David Toutain, le chef et propriétaire du restaurant David Toutain à Paris et doublement étoilé Michelin.
Pour célébrer l’arrivée de la flamme olympique sur le territoire, Provence tourisme, sous l’impulsion du département des Bouches-du-Rhône et de la métropole Aix-Marseille-Provence, propose de faire briller l’identité gastronomique méditerranéenne dans le cadre de sa programmation événementielle Marseille Provence gastronomie.
Repris en 2023 par Benjamin Mathieu et son associé Johann Lupo, cette institution marseillaise, où convivialité et tradition se rencontrent, a su conserver son âme tout en intégrant des touches de modernité qui font la signature du chef.
Niché au sommet des collines de Vence, le Château Saint-Martin & spa, rouvert depuis le 29 avril, dévoile ses nouveautés qui promettent d’enchanter ses hôtes.
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