MOBILISATION. Initiée en 2009 par Line Renaud, vice-présidente de Sidaction, l’opération aura lieu cette année du mercredi 24 novembre au mercredi 1er décembre 2021, journée mondiale de la lutte contre le sida. Cet événement est l'occasion pour tous les professionnels des métiers de bouche de se mobiliser pour la lutte contre le virus du sida.

Le concept est simple. Chaque restaurant participant reverse une partie de ses bénéfices à l'association en mettant en place l'action de son choix pendant un ou plusieurs jours : la vente d'un produit spécial, la création d'un menu spécifique, le partage d'une partie des recettes, etc.

Sidaction mobilise par ailleurs les lycées hôteliers et les centres de formation d’apprentis (CFA) afin de sensibiliser et d'informer les jeunes à la question du VIH/sida. Depuis trois éditions, certaines écoles mettent en place un dîner de gala, d'autres reversent les bénéfices d'un service du restaurant d'application au profit de Sidaction.

• Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site internet : http://chefssolidaires.sidaction.org/



Publié le 22 novembre 2021