Evénement : 'Atelier : Arômes Et Saveurs Des Huiles D’olive à Carpentras'
  Dégustations
Date: Mardi, 17 Octobre, 2017 - 09:00
Info Contact:
Tél. (0)4 90 78 21 61
Email: civam84@wanadoo.fr
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Festival Ventoux saveurs
Un atelier de dégustation permettra à travers l’expérience sensorielle, la vue, l’odorat et le goût d’explorer les arômes et les saveurs des huiles d’olive. Ces ateliers s’adressent aux néophytes, aux amateurs mais aussi aux oléiculteurs.
Les huiles se déclinent en plusieurs typicités, les consommateurs que nous sommes apprécient diversement les intensités de fruités. Ces ateliers permettent de mieux connaître ses propres goûts. Quels sont les accessoires et conditions d’une dégustation officielle ? Comment se déguste une huile d’olive ? Quelles sont les différentes typicités, quels en sont les descripteurs ? Quels sont les composants ? Dégustation comparative de plusieurs huiles.
Maison des vins AOC Ventoux
9h à 12h
Inscription obligatoire
Organisé par le groupement oléicole du Vaucluse
Intervenante : Isabelle Casamayou


Réalisé par JCal Pro Calendar 2