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Date: Jeudi, 07 Mai, 2009 - 14:00
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![]() Menu Vincent Rouard
Un regret d’amuse-bouche Vincent Une camaraderie de gaspacho de petit pois et lard fumé, légèrement mentholé Pierre Un amour de blanc de cabillaud, poché dans un bouillon de palourdes safrané, nage de fèves méditerranéennes Léo Une tendresse de suprême de canard farci sous la peau, à la saveur d’olive verte Jules Une amitié éternelle de rosace de melon, sur un parfait glacé au gingembre et citron vert 14, avenue de Madrid à 12h. La recette de ce déjeuner sera reversé aux enfants de Vincent Rouard |