21e année - N°886- 6 mai 2024

Balicco

Deluxe Gourmet. La coordination complète de vos réceptions

Image CRÉATION. Avec un DESS « management des arts culinaires » en poche, de l’expérience acquise chez des traiteurs et des agences événementielles, qui lui ont apporté la maîtrise de la qualité, de la logistique, de la planification et de l’organisation, Laureen Zaffini vient de créer à Nice une nouvelle agence événementielle gastronomique. « Mon expertise en gastronomie m'amène à vous offrir une sélection de traiteurs œuvrant dans la tradition française, mais également de réels spécialistes des cuisines du monde avec lesquels  nous avons conçu des thématiques originales, vous apportant plus de choix pour vos prestations ».
Événements professionnels ou privés, conventions, séminaires, inaugurations, lancements de produits, salons professionnels, organisation de réceptions…, cette nouvelle structure vous accompagnera dans l’organisation et la coordination de tous vos projets festifs.
Deluxe Gourmet
77, avenue Henry Dunant 06100 Nice
Tél. (0)4 93 97 11 48 – (0)6 11 27 52 56

info@deluxe-gourmet.com
http://www.deluxe-gourmet.com

En ouverture : Laureen Zaffini (photo X)

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LES GRAPPES D’OR 2024. Les meilleurs ambassadeurs des vins des Bouches-du-Rhône

La chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône et le département des Bouches-du-Rhône ont remis les Grappes d’Or 2024 aux meilleurs ambassadeurs des vins des Bouches-du-Rhône.

LE VIN DE LA SEMAINE. Domaine Courbis. Saint-Joseph blanc 2023

Réputée pour ses grands rouges, l’appellation n’est pas en reste avec ses blancs frais aux arômes floraux qui se marient à merveille à la cuisine des beaux jours.

ÉDITIONS DE LA MARTINIÈRE. Confitures. 50 fruits, 150 recettes des quatre saisons

La confiture est l’élément indispensable pour le petit-déjeuner et le goûter de nombreux Français. Faite maison, elle apporte une note de gourmandise, de partage et de générosité à ces moments.

LA PLAGE BARRIÈRE LE MAJESTIC CANNES. Nouvelle carte au BFire by Mauro Colagreco

Inspiré par ses racines italo-argentine, la carte de ce concept de restauration imaginé en 2017 par Mauro Colagreco pour Barrière, le chef triplement étoilé Michelin, suit le rythme des saisons. Regards sur une cuisine de partage au feu de bois.