Les Étoiles de Mougins à Madère. Échappée portugaise
Après Casablanca l'an dernier, le concept de démonstrations et dégustations culinaires, imaginé il y a 7 ans par la ville de Mougins, a fait une nouvelle halte durant 5 jours à Funchal, chef-lieu de l'île portugaise.
En ouverture : de gauche à droite, Jean-Pierre Tuveri, le maire de Saint Tropez, Richard Galy, le maire de Mougins, Benoît Sinthon, chef du Cliff Bay à Funchal et président des Disciples Escoffier Pays Portugal, Miguel Filipe Machado de Albuquerque, le maire de Madère et Serge Gouloumès, chef du Mas Candille à Mougins et parrain de la manifestation
CHEFS. Les chefs de cuisine venus de France, Serge Gouloumès, Le Mas Candille à Mougins, Benoît Dargère, Clos Saint-Basile à Mougins, Nicolas Denis, Institut gastronomie Riviera à Seillans, David Faure et Noëlle Cornu, Aphrodite à Nice, Michaël Fulci, Les Terraillers à Biot, Philippe Joannès, Fairmont Monte-Carlo, Thierry Thiercelin, Villa Belrose à Gassin et Claire Verneil, MasterChef 2011, ont réalisé leurs démonstrations culinaires sur le parvis de l'hôtel de ville de Funchal, et les dîners dans cinq des plus grands hôtels de Madère.
Prochain rendez-vous, du 14 au 16 septembre à Mougins, pour la 7e édition du Festival international de la gastronomie, parrainée par Frédéric Anton, chef 3 étoiles du Pré Catelan et jury MasterChef.
Démonstration de Benoît Dargère, Le Clos Saint Basile, Mougins
Démonstration de Michaël Fulci, Les Terraillers, Biot, avec Benoît Sinthon
Démonstration de David Faure, Aphrodite, Nice
Démonstration de Thierry Thiercelin, Villa Belrose, Gassin, avec Benoît Sinthon
Démonstration de Philippe Joannès, Fairmont Monte-Carlo et Claire Verneil, MasterChef 2011
(photos X)
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