16e année - N° 682 - Du 15 au 21 avril 2019.

Guide Vins de fêtes

Trophée "Terroir & saison". Les 3 finalistes sont connus


Le mercredi 12 juillet, nous connaîtrons le classement de la session printemps du trophée trimestriel organisé par l'email-gourmand et parrainé par Balicco.


FINALE. Le jury, présidé par Jean-Denis Rieubland, chef de l'hôtel Negresco, 2 étoiles Michelin, MOF, a sélectionné la recette de Thomas Hubert, restaurant Olive & artichaut à Nice, la recette de Jean Troin, professeur de cuisine au lycée hôtelier Anne-Sophie Pic à Toulon et la recette de Pietro Volonte, chef 1 étoile Michelin à l'hôtel Villa Belrose à Gassin.
Les 3 finalistes se retrouveront donc le mercredi 12 juillet dans les cuisines du Negresco à Nice, pour présenter leur plat au jury, qui aura la lourde tâche de désigner le vainqueur, après dégustation.

(photos X)

Publié le 19 juin 2017

Nos Dernières Actualités

Le ciste. Château de la Bégude**** à Opio. Une belle évolution

Depuis son arrivée en juin 2013, le chef Gabriel Degenne a toujours cherché à améliorer ses prestations culinaires et le confort de la clientèle du restaurant avec vue sur le green du golf d'Opio-Valbonne et son aqueduc gallo romain.

Hostellerie Bérard & spa à La Cadière d'Azur. 50 années de bonheur

Depuis 1969, la famille Bérard a laissé une empreinte indélébile de béatitude dans le pittoresque village de La Cadière d'Azur. 

Coya Monte-Carlo. Cuisine joyeuse et créative

Fort du succès de sa première saison en principauté en 2018, le restaurant aux saveurs de l’Amérique latine propose cette année encore le mix qui fait sa renommée de Londres à la Riviera, en passant par Miami, Dubai et Abu Dhabi.

Hôtel**** spa et restaurant Cantemerle à Vence. Lancement d'une nouvelle saison

Pour la saison 2019, l’hôtel, qui a rouvert ses portes récemment, réserve une multitude de nouveautés.