Evénement : 'Soirée Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Au Fouquet's Cannes'
  Dîners et soirées
Date: Vendredi, 20 Avril, 2018 - 20:00
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Sur réservation (0)4 92 98 77 05
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Veuve Clicquot Ponsardin brut S.A. (apéritif et entrée)
Veuve Clicquot Ponsardin millésimé 2008 brut (plat et dessert)
Infusion gélifiée de crevettes grises, salpicon de gambas enrobé d’une mousseline aux herbes.
Turbot grillé, velouté et pointes d’asperges blanches, purée verte de printemps, mange-tout.
Tarte au pamplemousse confit, gelée d’orange au safran.
Ganache de chocolat au lait, fruits secs caramélisés, cristalline de chocolat amer.
89€ champagne, eaux minérales et café


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