Evénement : 'Journée Gibier Au Restaurant Le Cigalon à Flayosc'
  Déjeuners
Date: Samedi, 18 Novembre, 2017 - 12:00
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Tél. (0)4 94 68 69 65
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Menu :
Amuse-bouche
Petit flan de foies blonds, bouillon aux pâtes comme dns notre enfance, et selon votre goût, nous vous proposerons de faire "Chabrot"
Terrine à l'ancienne de colvert et faisan, marbrée aux trompettes
Puis avant de poursuivre, une tasse de vin chaud aux épices
Sanglier longuement confit en cocotte, puis effiloché comme une royale, légumes oubliés
Poire pochée au vin rouge, "Bouchon" de baba, fruits secs caramélisés
45€ par personne, hors boissons


Réalisé par JCal Pro Calendar 2