Evénement : 'Dîner Autour Des Produits Bio, IGP Et Autres Sentinelles De Sauvegarde De Slow Food à Menton'
  Colloques et conférences
Date: Vendredi, 01 Septembre, 2017 - 19:00
Info Contact:
Slow food Monaco Riviera Côte d'Azur Réservations (0)6 62 48 09 89
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Menton, ses agrumes, son citron IGP, rencontre la Ligurie
Pour l'accueil et l’apéritif de bienvenue autour du buffet : socca, foccacia di Recco, petite friture d'anchois de nos côtes, pichade mentonnaise, brochettes tomate cerise mozzarella, beignets f leurs de courgettes, raviolis au citron de Menton frits (Pasta Piemonte - Menton)
Les réjouissances du palais :
Velouté aux légumes anciens oubliés
Le topinambour de Carignano bio aux gambas de San Remo
Salade tiède de poulpes des côtes de la Ligurie aux haricots de Pigna IGP Presidio Slow food
Gallo nero IGP Presidio Slow food en paupiettes aromatisées et mijotées au rossese de Dolceaqua et ses petits légumes
Tome de chèvre bio de Sospel et miel bio de tarassaco (G. Alampi)
Figues noires Bellone rôties aux épices et vin rouge
Glace artisanale maison (réalisée par Claudio) à la noisette bio de Cortemilia (Piémont)
Fougasse mentonnaise parfumée à l’acqua di Fiori d’Arancio Amara Azienda Agricola « La vecchia distilleria » Presidio Slow food
Nectar de caffé Illy
60€ pour les membres à jour de cotisation et de 65€ pour les invités
Plage La dolce vita - 15, promenade de la Mer



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