Evénement : 'Dîner De Chefs Châteaux & Hôtels Collection Au Profit Des Restaurants Du Cœur Pont-du-Gard'
  Colloques et conférences
Date: Jeudi, 08 Décembre, 2016 - 20:00
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Réservations : (0)4 11 89 12 69
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L’intégralité de la recette sera versée à l’association fondée par Coluche, grâce à la générosité des chefs et de leurs partenaires.
Stéphane Mazières – Hostellerie Le Castellas, Collias, 30
Hermance Carro et Quentin Joplet – Le Castellaras, Fayence, 83
Serge Chenet – Entre vigne et garrigue, Pujaut
Julien Lavendet – L’Artemise, Uzès, 30
Vincent Croizard – Restaurant Vincent Croizard, Nîmes
Menu
• Feuilletés apéritifs
• Œuf poché, cappuccino de lentilles et crème de lard
• Saint-Jacques, compotée d’oignons doux des Cévennes, réglisse d’Uzès
• Pintade farcie au foie gras, purée de céleri au citron, tranche de potimaron rôtie, jus de viande
• Plateau de fromages
• Chocolat et fruits exotiques
• Mignardises
Salle Pitot
100€ par personne, boissons incluses.


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