Evénement : 'Pop Up Med Au Restaurant Le Réfectoire à Marseille'
  Colloques et conférences
Date: Lundi, 07 Décembre, 2015 - 20:00
Info Contact:
Tél. (0)4 91 91 79 39
Email: contact@airdemarseille.com

Programmation de chefs des 4 coins de l'hexagone pour des dîners uniques mensuels autour des produits du Sud
Bertrand Grébaut (Septime, Paris) et Mathieu Rostaing-Tayard (Café Sillon, Lyon)
Menu :
Entrées : veau tigré corse / oursins / jaune d'oeuf / courge musquée / clémentine / fleurs de moutarde
Bouillon d'oignons / oignons doux / violet de roche / olives noires / salade amère
Plats : thon rouge fumé au foin de La Crau / champignons / lolorossa / laitage
Langues d'agneaux marinées aux feuilles de cédrat / poulpe / fleurs et coeurs de fenouil / cédrat / algue / jus d'agneau à l'anchois
Dessert autour de la brousse
Tarif en menu unique 5 plats : 70€ ( 2 entrées – 2 plats – 1 dessert – hors boissons).
Uniquement sur réservation et pré-paiement de 35€ obligatoire sur airdemarseille.com/billetterie/evenements/popup-med/
Terrasses du Port (niveau 2)
9, quai du Lazaret
Formalités d’accès (parking Terrasses du port P3 – ascenseur Printemps – niveau 2)
Tarif préférentiel de parking de 8€ de 20h à 0h en validant votre ticket de parking au restaurant Le réfectoire


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