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Date: Jeudi, 09 Avril, 2015 - 09:00
Récurence: Chaque jour jusqu'à Avril 09, 2015
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![]() Deux jours de finale au cours desquels les étudiants disputeront 3 grandes épreuves alliant connaissances et pratique.
Épreuve orale : réalisation et présentation de la carte des cafés, prise de commande et vente. Épreuve dégustation : cup tasting Épreuve pratique : réalisation de 4 expressos, 2 capuccinos et 2 boissons « signature » : création des étudiants Un prix est attribué pour chacune de ces épreuves à la fin du concours. Au terme de ces trois épreuves, les trois meilleurs étudiants se verront passer l’ultime phase de ce concours lors d’un passage devant jury et public comprenant : - réalisation et présentation de la carte des cafés, prise de commande et argumentation - conception de 2 expressos - création de 2 boissons signatures Lycée hôtelier Paul Augier |