Restaurant Elsa
Menu :
Apéritif
Les perles de Monte-Carlo en déclinaisons
Dom Pérignon vintage 2003
Pavé de queues de crevettes rouges de San Remo, essence de carapace et mélisse, fragrance de perles d’escargot
Dom Pérignon rosé 2002
Risotto à l’or de Gascogne, asperges blanches et feuille d’or, râpée de vieille mimolette
Dom Pérignon vintage 2003
Filet de rouget à l’encre de seiche
Dom Pérignon œnothèque 1996
Sorbet de citron et gelée de réglisse
Dom Pérignon vintage 2003
Café expresso petits producteurs commerce équitable et mignardises
280€ (apéritif, menu 5 plats et boissons incluses)