Evénement : 'Bien Boire Ou Boire Bien Au Château De Ruth à Sainte Cécile-les-vignes'
  Dégustations
Date: Samedi, 24 Septembre, 2011 - 12:00
Info Contact:
Renseignements (0)4 90 30 86 53
Email:

Initiées en 1996 par le Syndicat des Vignerons de Cairanne, ces dégustations gratuites se déroulent chez un vigneron, avec la participation de trois autres caves. Elles s’accompagnent également d’amuse-bouche préparés par un restaurateur partenaire, le restaurant « Coteaux & fourchettes », situé à Cairanne.
Technique trop technique ?
Macération carbonique, macération pré-fermentaire à froid, micro oxygénation, flash détente, voici quelques termes un peu barbares ! Mais qu'en est-il de ces techniques de vinification et d'élevage pour l'appellation Cairanne ?
Animateur : Olivier Roustang - oenologue
De 11h à 13h


Réalisé par JCal Pro Calendar 2