Evénement : 'Journée De La Truffe Au Château Rasque à Taradeau'
  Déjeuners
Date: Samedi, 08 Janvier, 2011 - 13:00
Info Contact:
Email: magnans83@orange.fr

Menu truffe
élaboré par Christian Bœuf et son chef Ludovic Cosnier
servi au déjeuner
Apéritif avec amuse-bouche à la truffe
Velouté de potiron à la brunoise de truffe
Tartare de Saint-Jacques à la vinaigrette truffée
Ravioles d’artichaut aux pétales de truffe
Demi homard rôti, sauce Mornay truffée
Filet de bœuf façon Rossini
Papillote de Brie truffée, mesclun à l’huile d’olive
La douceur du Pâtissier
Les vins du Château
Café et mignardises
110€


Réalisé par JCal Pro Calendar 2