15e année - N° 620 - Du 11 au 17 décembre 2017
 

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L'agenda


Dans les Bouches-du-Rhône, au cœur du premier département français producteur de fruits et légumes, pays d’élevage et de transhumance, ce salon est conçu comme une grande fête ouverte à tous et s’attache à la promotion de nos terroirs et des professionnels qui les font vivre.

En ouverture : trois ambassadeurs annoncent la création du 1er salon des agricultures de Provence : Précieuse, chèvre du Rove de l’élevage d’André Gouiran, Fangio, taureau de Camargue de la manade Mailhan et Bibi, mouton mérinos du domaine du Merle

ÉCHANGES. Le salon des agricultures de Provence entend favoriser les échanges directs entre agriculteurs et consommateurs, et promouvoir la qualité et l’authenticité des productions locales. L’occasion idéale pour savourer les produits du terroir - fruits et légumes primeurs, miel, vins, etc. - et assister aux ateliers culinaires des chefs de la région. Implanté sur le très beau site naturel du domaine du Merle à Salon-de-Provence, ce salon en plein air s’articule notamment autour d’un village de producteurs, d’une ferme d’un millier d’animaux, d’animations, d’espaces d’ateliers pédagogiques et ludiques, d’aires de dégustation et de pique-nique. Les élèves des écoles seront sensibilisés à la découverte de l’agriculture et de ses métiers. Un forum professionnel accueillera les agriculteurs autour d’une exposition de machinisme, d’un cycle de conférences et d’ateliers.
Porté par les collectivités territoriales - département des Bouches-du-Rhône, métropole Aix-Marseille-Provence, territoire du pays Salonais, avec le soutien de la ville de Salon-de-Provence – et coordonné par la chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône, cette 1re édition ambitionne d’accueillir 20 000 visiteurs. L’accès au salon est libre et gratuit pour le public, des parkings gratuits sont prévus à proximité immédiate du site.

• Salon des agricultures de Provence
Domaine du Merle, route d’Arles à Salon-de-Provence

Vendredi 3, samedi 4 et dimanche 5 juin 2016
De 9h à 19h
Entrée libre et gratuite
Parkings gratuits à proximité immédiate du site.
Renseignements : office de tourisme de Salon-de-Provence - Tél. (0)4 90 56 27 60
http://www.salon-agricultures-provence.com

(photos X)

Publié le 30 mai 2016


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Éditions Privat. Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie

Évoquant le vaste éventail des produits du terroir occitan, ainsi que les portraits de producteurs régionaux, cette collection prône la valorisation d'un territoire abondant et attractif. Suivront d'autres ouvrages, vin et eau, viande et gras, fruits et légumes.

em@il gourmand

Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies

19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes

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La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse