15e année - N° 637 - Du 23 au 29 avril 2018
  

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L'agenda

Association monégasque des sommeliers. Deux nouveaux maîtres sommeliers en principauté


À l’occasion de l'assemblée générale de l'Union de la sommellerie française (UDSF), organisée dans le Puy-de-Dôme, à Clermont-Ferrand, les responsables de la commission des maîtres sommeliers de l'UDSF ont remis diplôme et grappe dorée aux nouveaux membres de ce cercle restreint.

En ouverture : Raphaël Bonniez

ÉLUS. Parmi les heureux élus, l'association monégasque des sommeliers est fière de compter deux nouveaux maîtres sommeliers.
Raphaël Bonniez travaille à la brigade volante SBM comme sommelier. Il a fait un parcours d’études dans l’hôtellerie sur Nice et fait partie du bureau de l’association depuis 9 ans aux côtés de Patrice Frank, président. Il est passionné de plongée.



Jean Marc Remond travaille à la SBM et la brigade volante depuis l’âge de... 19 ans ! Incroyable de nos jours.

(photos Jean Bernard)

Publié le 27 novembre 2017

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Bastide Saint Julien à La Celle. À découvrir sans modération

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Best Western hôtel Journel Saint-Laurent-du-Var. Ouverture d'un nouvel hôtel

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Menu fretin. Le diable au porc

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Éditions de La Martinière. On mange quoi ce soir ? Spécial kids

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em@il gourmand

Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies

19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes

(0)6 33 55 01 19

gerard.emailgourmand@gmail.com
La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse