15e année - N° 620 - Du 11 au 17 décembre 2017
 

Newsletter

Iphone

L'agenda


Client de Segafredo Zanetti depuis 10 ans, le Café Maxime est un établissement emblématique de Sainte-Maxime avec sa terrasse ensoleillée idéalement située face au port.

VALEURS. Très impliqués, Serge et Véronique Grège, ainsi que leur fils Adrien, mettent tout en œuvre pour animer cette brasserie traditionnelle ouverte 7 jours sur 7 de 7 h à 2 h et proposer un service de qualité. Ils ont fait de ce lieu un incontournable de la ville, où touristes et habitués viennent en nombre déguster leurs célèbres bruschettas ou siroter leurs délicieux cocktails et recettes à base de café inspirés par Segafredo Zanetti. Le soir, la brasserie prend des airs plus festifs et devient un lieu de rassemblement pour bon nombre de Maximois.
Le 14 septembre, c’est la fidélité du Café Maxime et les valeurs qu’il partage Segafredo Zanetti, à savoir l’excellence, le sérieux et l’engagement, qui font de cette brasserie traditionnelle un réel ambassadeur de la marque. Les équipes, formées par Adrien Casula, expert barista, et Fabien Durand, l’agent commercial Segafredo, témoignent d’une maîtrise et d’une grande connaissance de la culture café : espresso, cappuccino et latte n’ont plus de secrets pour eux !
Au programme le 14 septembre :
11h, pose de la plaque, avec une allocution de Didier Moreau, directeur commercial CHR
Segafredo Zanetti
14h, découverte du latte art et du cocktail coffee in good spirits avec Adrien Casula, formateur barista, expert international
Fin d’après-midi, tirage au sort du gagnant au jeu « Tentez de gagner 1 an de café »

• Café Maxime
64, avenue Charles de Gaulle 83120 Sainte-Maxime
Tél. (0)4 94 96 15 68


(photo X)

Publié le 11 septembre 2017

Dernières actualités

Les collectionneurs. Plus de 146 000€ versés aux Restaurants du cœur

Dans le cadre de la 33e campagne d’hiver des Restaurants du cœur, près d’une centaine de chefs de la marque présidée par Alain Ducasse organisait, mardi 5 décembre 2017, 12 dîners dans 12 villes de France.

Chefs world summit 2017 à Monaco. Bilan de la seconde édition

Les 26, 27 et 28 novembre, la scène mondiale de la gastronomie s’était donnée rendez-vous au Grimaldi forum, sous le haut patronage et en présence de S.A.S. le prince Albert II de Monaco. Retour sur les moments forts.

Compagnons cuisiniers et pâtissiers de la Cayenne de Nice. Zoom sur le menu du dîner de gala de l'ADEC

Le rendez-vous a été pris pour notre 8e dîner de gala caritatif en faveur de l’ADEC France Benin ce jeudi 16 novembre 2017, à l’hôtel de luxe 5 étoiles Royal Riviera à Saint-Jean Cap-Ferrat.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Encore une semaine chargée pour les disciples, avec la finale nationale "Jeunes talents Escoffier" Pays Catalan et Occitan, la réunion pour la réorganisation du Pays Italie, le 31e chapitre d'hiver dans les Hauts de France et la participation à la fête de la Saint-Jacques de Trouville-sur-Mer.

Le mas de Pierre à Saint-Paul de Vence. Audrey Jorge , nouvelle directrice

Le Relais & châteaux vient de fermer ses portes pour la période hivernale, mais l’équipe se prépare activement à la réouverture prévue pour le 9 mars 2018, avec une nouvelle maîtresse de maison.

InterContinental Marseille - Hôtel-Dieu. Lancement de son bar à bulles

Plus que jamais, champagne est synonyme de soirées festives au Capian ! Le bar du 5 étoiles marseillais vient en effet d'inaugurer sur sa grandiose terrasse face aux Vieux-Port un tout nouveau bar à bulles à l'ambiance chic, décalée et conviviale.

Chaîne des rôtisseurs de Monaco. Le champignon à l'honneur

Premier dîner amical à Monaco ville, à côté du palais princier, premier galop d’essai réussi au restaurant L’aurore.

BVC expertise. Les auto contrôles en restauration commerciale

L’auto contrôle comprend toute forme d’examen, de vérification, de prélèvement ou toute autre forme de contrôle sous la responsabilité du propriétaire d'une entreprise du secteur alimentation, pour garantir la sécurité alimentaire des aliments.

Le vin de la semaine. Château de Riquewihr. Dopff & Irion. Riesling les murailles 2011

La mention ″Les murailles″ correspond aux vignes plantées en riesling. La proximité des remparts de la ville a donné son nom au vin. Ce vignoble bénéficie d’un microclimat favorable à la lente maturation du riesling ; son sol complexe (strates variées de marnes, gypse et éboulis de grès) produit des vins intenses et structurés.

Éditions Privat. Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie

Évoquant le vaste éventail des produits du terroir occitan, ainsi que les portraits de producteurs régionaux, cette collection prône la valorisation d'un territoire abondant et attractif. Suivront d'autres ouvrages, vin et eau, viande et gras, fruits et légumes.

em@il gourmand

Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies

19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes

(0)6 33 55 01 19

gerard.emailgourmand@gmail.com
La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse