15e année - N° 617 - Du 20 au 26 novembre 2017
 

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L'agenda


Les 8 et 9 août, les disciples de la délégation Normandie Grand Ouest, sous la houlette de leur président Christian Girault, se sont mobilisés comme chaque année pour la 20e course des ânes sur la plage de Trouville-sur-Mer.


Les disciples de la délégation Normandie Grand Ouest avec Pierre Arditi

PARTAGE.
Cette manifestation était organisée au profit d’ELA, l’association de Zinedine Zidane qui lutte contre les maladies d’enfants atteints de leucodystrophies et dont la marraine, Sophie Thalmann Soumillon et Pascal Prun, directeur national d’ELA étaient présents, ainsi que le maire de Trouville.
Un hommage a été rendu à Olivier Harper, qui fut l’instigateur de cette manifestation, et qui nous a quittés en septembre 2016 à la suite d’une longue maladie.
On notera la  présence de champions sportifs et acteurs, tels que  Dominique Bœuf, Thierry Gillet, Christophe Soumillon, jockeys. Marion Bartoli, ex-championne de tennis, Muriel Hurtis, ex-championne d’athlétisme, Vincent Parisi, champion de jiu-jitsu combat, Pierre Arditi, Eveline Bouix, Aurélien Wiik…
Les établissements des disciples d’Auguste Escoffier ont sponsorisé des ânes pour la course des Escoffier et un don a été fait par l’association.
Un magnifique spectacle équestre a été présenté par Pierre Fleury et ses chevaux Highlands.
Les disciples ont également préparé et offert, avec l’aide de leurs partenaires, un barbecue et un buffet en toute simplicité pour cette superbe manifestation.
Merci aussi à Nathalie Marie et Véronique Verva, les coordinatrices et organisatrices de ce rendez-vous.
La journée dans son ensemble, tous dons confondus a rapporté, au profit d’ELA, plus de 36 000 €. Encore une belle journée de partage qui contribuera à faire avancer la recherche.


Mr Iwao Oba


DÉCÈS. Les Disciples Escoffier international à nouveau en deuil. Mr Iwao Oba, past-président de la délégation Pays Japon nous a quitté vendredi 25 août dernier.
Mr Oba, disciples de la première heure, était membre actif de l'association Disciples Escoffier Pays Japon depuis la création de cette dernière en 1971. Il a été élu à sa présidence en avril 2013 et venait tout juste de se retirer de ses fonctions en mars 2017, remplacé par Mr Fukuda.
Après une longue carrière pour la chaîne des hôtels Okura, en tant que chef, il a dédié sa fin de carrière aux Disciples Escoffier. Il était également membre de l'Académie culinaire de France au Japon.
Les Disciples Escoffier international envoient leurs plus sincères condoléances à sa famille, ses proches mais également à tous les Disciples Escoffier du Japon.

DATES.  Du 5 au 7 septembre, finale continent Asie du concours "Jeunes talents Escoffier" durant l’exposition "restaurant & bar" de Hong Kong, organisée par Robert Fontana et toutes ses équipes ••• Samedi 16 septembre, Pays Réunion Océan Indien, Yves Bouvier et son équipe organisent un chapitre et dîner de gala à l’Île Maurice ••• Dimanche 24 septembre, Pays France, la délégation Normandie Grand Ouest organise une randonnée gourmande au profit de l’association Vie et espoir du CHU Charles Nicolle de Rouen (qui aide les enfants atteints de leucémie ou de tumeurs cancéreuses et leur famille). 12 km de marche ponctués de 5 pauses très gourmandes au départ de Saint Martin de Boscherville en Seine-Maritime. Pour s’inscrire avant le 10 septembre : contact@comitedesfetessmb.com ••• Dimanche 8 octobre, Pays Royaume-Uni, 9e chapitre à Londres, organisé par Daniel Ayton, le nouveau président et son équipe ••• Lundi 9 octobre, Pays France, Alain Laporte et toute son équipe de la délégation Marseille Provence organise son chapitre et un dîner de gala sur les Îles Paul Ricard, île des Embiez ••• Samedi 14 octobre, Pays Réunion Océan Indien, Yves Bouvier et son équipe organisent un chapitre et dîner de gala à l’Île de la Réunion ••• Lundi 16 octobre, Pays Catalan et Occitan, le président Brice Ducos et toute son équipe organisent leur 25e chapitre aux Maisons Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid à partir de 17h. L’assemblée générale et le chapitre se dérouleront chez André et Viviane Chatelard, l’apéritif au restaurant La découverte et le dîner de gala au bistrot La Coulemelle ••• Lundi 30 octobre, Pays France, la délégation Grandes Alpes, François Bakry et toute son équipe, organise un chapitre, suivi d’un dîner d’Épicure ••• Samedi 11 novembre, finale nationale Pays Suisse du concours "Jeunes talents Escoffier" au centre professionnel de Gastrovaud à Pully, organisée par Pierre-Alain Favre, président Pays Suisse et toute son équipe ••• Lundi 13 novembre, Pays France, la délégation Alsace Grand Est organise un nouveau chapitre ••• Dimanche 19 novembre, Pays France, soirée organisée par Christian Girault président et toute son équipe de la délégation Normandie Grand Ouest, chez les disciples Martha et Dominique Arnou du Restaurant de la mer à Pirou dans la Manche ••• Vendredi 24 novembre, finale nationale Pays France du concours "Jeunes talents Escoffier" à Lille, organisée par Philippe Lor, toute son équipe et Patrick Guat, président France et responsable de la commission concours ••• Du 2 au 4 mars 2018, XIe rencontres internationales à Zurich, organisées par Pierre Alain Favre et son équipe, avec la finale du concours "Jeunes talents Escoffier" le 3 mars.

• Bernard-Louis Jaunet
Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76

ordre@disciples-escoffier.com
http://disciples-escoffier.com/

(photos X)

Publié le 4 septembre 2017
Terroir et saison

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