15e année - N° 620 - Du 11 au 17 décembre 2017
 

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L'agenda


Les 10 et 11 juin se profile un week-end de fête et de découverte avec la nouvelle édition de ce salon bio, naturel et local, à deux pas d’Aix-en-Provence.

ANIMATIONS. Cette année encore pas moins de 80 exposants seront présents sur l’exploitation de produits bio de Manon. Une occasion de rencontrer des producteurs de la région et de goûter leurs spécialités. Au menu donc de la charcuterie, du fromage, du vin, des olives, du miel, des biscuits... La restauration le midi sera assurée par des food trucks bio. Et il y en aura pour tous les appétits.
Le salon de Manon, c’est aussi des conférences et des ateliers sur « Les jus de fruits et légumes bio », « La cuisine 100% végétale », « La décoration de cupcake bio »... et des démonstrations comme celle de la très médiatique Marion Lefebvre, candidate Top chef 2017, qui a récemment ouvert un restaurant à Aix-en-Provence. Autre moment fort de ce week-end, le lancement par Manon d’une nouvelle gamme de produits d’épicerie fine. Pour mettre en valeur les fruits et légumes de son jardin, elle a confié les recettes des « Bocaux de Manon » à Nicolas Bottero, lauréat 2016 de la dotation Gault et Millau pour les jeunes talents PACA. À découvrir en exclusivité sur le salon, en présence du chef.
Le salon de Manon c’est aussi un défi culinaire. Lors de la précédente édition 4 chefs locavores d’Aix-en-Provence et de Marseille avaient cuisiné en plein air des produits de la ferme. Cette pause gourmande avait rencontré un franc succès. En 2017, un autre défi culinaire attendra 4 chefs et le public. Des commis seront en effet issus du public. Dimanche à 16h, les chefs découvriront le contenu d’une box mystère et devront mettre à l’honneur la cuisine italienne. Un moment fort du salon, à ne rater sous aucun prétexte.
Les enfants ne sont pas oubliés avec activités manuelles, un château gonflable, un trampoline...

• Salon de Manon
La jardin de Manon
2310, route de Pélissanne - CD 17 -13510 Éguilles
Tél. (0)6 60 93 82 17

http://www.lejardindemanon.com
Entrée gratuite de 10h à 19h

(photo Martial Thiebaut)

Publié le 6 juin 2017


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La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse