15e année - N° 620 - Du 11 au 17 décembre 2017
 

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L'agenda


Depuis sa création en 2009, cette route met en avant le savoir-faire des artisans des Bouches-du-Rhône en misant sur l’excellence et le local.

GUIDE. Lors de la soirée de lancement de l’édition 2017, qui s’est tenue à l’InterContinental Hôtel Dieu à Marseille, la Chambre de métiers et de l’artisanat de région Provence-Alpes-Côte d’Azur (CMAR PACA) a dévoilé la nouvelle version du guide. Une soirée qui a rassemblé plus de 300 personnes.
Véritable livret touristique illustré, ce document regroupe toutes les informations utiles pour organiser une escapade artistico-gourmande à la rencontre de près de 150 artisans des Bouches-du-Rhône, sélectionnés rigoureusement par un jury.
Pour cette 8e édition, La route des arts et gourmandises de Provence 2017 a déniché dans les Bouches-du-Rhône des nouveaux talents artisanaux gourmands et artistiques en parcourant le département. Avec ses 143 artisans, le guide 2017 accueille 36 nouveaux artisans, dont 14 artisans gourmands et 22 artisans d'art. Une nouveauté cette année : l’introduction d’artisans de métiers de bouche salés. En suivant les traces des précédentes éditions, l'ouvrage continue d'inciter les habitants du territoire et les touristes à (re)découvrir des savoir-faire exaltants. Ainsi, avec le guide papier ou en quelques clics sur Internet, gourmands ou amateurs d'objets authentiques partent à la découverte d'adresses insolites de l’artisanat provençal.



• Le guide est disponible sur le site Internet
http://www.artsetgourmandises.fr , ainsi que dans les entreprises participantes, chez les partenaires de la route et dans l’ensemble des points d’accueil de la Chambre de métiers.  

(photo Patrice Terraz)

Publié le 15 mai 2017


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Évoquant le vaste éventail des produits du terroir occitan, ainsi que les portraits de producteurs régionaux, cette collection prône la valorisation d'un territoire abondant et attractif. Suivront d'autres ouvrages, vin et eau, viande et gras, fruits et légumes.

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La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse