En présence de Florent Cirillo du Château Rasque à Taradeau
Menu :
Fraîcheur de chair de crabe et saumon fumé, avocats et crevettes roses, vinaigrette barbecue
Plat servi avec un verre de blanc de blanc 2008
Pavé de magret de canard rôti et cannelloni de cuisses confites aux asperges  vertes, jus de légumes grillés au piment d’Espelette
Plat servi avec un verre de vin rouge pièce noble 2006
Riz au lait à la framboise façon « sushi », crème glacée au chocolat blanc
38€

16, boulevard Darby – route des golfs
Valescure