Email Gourmand - Actualité Gastronomique du Sud de la France
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Date: Dimanche, 21 Mars, 2010 - 11:30
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 Cette journée célèbre les nouveaux vins au cours d’une initiation à la dégustation animée par Jean-Pierre Rous, maître sommelier de France.
C’est aussi une multitude d’activités et d’animations proposées autour du vin : • 11h30, démonstration de cuisine conduite par le chef Sébastien Nouveau, avec une association vins et mets. • 12h à 15h, déjeuner à thème, concocté par le chef Sébastien Nouveau Menu Bacchus Risotto de pâte au « Terre de Berne » Artichaut et légumes barigoule, crème d’échalotes Filet de merlan poché dans une escabèche, mousseline de petit pois Poires confites au vin blanc, glace à la muscade Formule à 28€ (hors boissons) • Visite de la cave. Accompagné d’un professionnel, vous découvrez avec quels soins s’élaborent les cuvées « Terres de Berne » et les cuvées « spéciales » au coeur de la cuverie et des chais à barrique. Cette visite est offerte, rendez vous au comptoir à 15h et 16h pour le départ. L’équipe de « La Cave » vous accueille pour des dégustations de 10h à 18h et vous propose de nombreuses promotions sur les vins du Château de Berne. Chemin de Berne |
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Réalisé par JCal Pro Calendar 2
