8e année - N° 361 - Semaine du 30 janvier au 5 février 2012
 

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L'agenda

Evénements sous 'Ventes' Samedi, 04 Février, 2012
Ventes 
Nom de l'événement Date
Vente De Prestige Grands Vins Et Alcools Samedi, 03 Novembre, 2007 (14:30)
Cet événement ne se répète pas
Vins D’exception Vendredi, 28 Décembre, 2007 (14:30)
Cet événement ne se répète pas
Vins Prestigieux Et Alcools Samedi, 29 Décembre, 2007 (14:30)
Cet événement ne se répète pas
Vente De Vins Prestigieux Et Alcools Au Grand Hôtel Cannes Samedi, 23 Février, 2008 (14:30)
Cet événement ne se répète pas
Vente De Vins Prestigieux Et Alcools à L’Hôtel Martinez à Cannes Samedi, 22 Mars, 2008 (14:30)
Cet événement ne se répète pas
Vente Aux Enchères De Prestige, Grands Vins Et Alcools à L’Hôtel Martinez à Cannes Samedi, 19 Juillet, 2008 (15:30)
Cet événement ne se répète pas
Vente Aux Enchères De Prestige, Grands Vins Et Alcools à L’Hôtel Martinez à Cannes Jeudi, 14 Août, 2008 (17:00)
Cet événement ne se répète pas
Vente Aux Enchères De Grands Vins Et Alcools à Cannes Samedi, 08 Novembre, 2008 (15:00)
Cet événement ne se répète pas
Vente Aux Enchères « Grands Vins Et Alcools » à Cannes Samedi, 21 Février, 2009 (14:30)
Cet événement ne se répète pas
Vente Aux Enchères De Vins à Marseille Dimanche, 05 Avril, 2009 (15:30)
Cet événement ne se répète pas
Vente Aux Enchères Vins Prestigieux Et Alcools Rares à Cannes Samedi, 11 Avril, 2009 (15:30)
Cet événement ne se répète pas
Vente Aux Enchères De Grands Vins Et Alcools Au Martinez à Cannes Samedi, 18 Juillet, 2009 (15:30)
Cet événement ne se répète pas
Vente Aux Enchères De Vins Prestigieux Et Alcools à L’Hôtel Martinez à Cannes Vendredi, 14 Août, 2009 (16:00)
Cet événement ne se répète pas
Vente Aux Enchères Grands Vins Et Alcools à Cannes Samedi, 31 Octobre, 2009 (14:30)
Cet événement ne se répète pas
Vente Aux Enchères Vins Prestigieux Et Alcools Rares à Cannes Lundi, 28 Décembre, 2009 (14:30)
Chaque jour jusqu'à Décembre 29, 2009
Vente Aux Enchères Grands Vins Et Alcools à L'hôtel Martinez à Cannes Samedi, 27 Février, 2010 (14:30)
Cet événement ne se répète pas
Vente Aux Enchères Vins Prestigieux Et Alcools Hôtel Martinez à Cannes Samedi, 03 Avril, 2010 (15:30)
Chaque jour jusqu'à Avril 04, 2010
Vente Aux Enchères Grands Vins Et Alcools à L'hôtel Martinez à Cannes Samedi, 17 Juillet, 2010 (15:30)
Cet événement ne se répète pas
Vente Aux Enchères De Vins Prestigieux Et Alcools Rares à L'Hôtel Martinez à Cannes Samedi, 14 Août, 2010 (16:00)
Cet événement ne se répète pas
Vente De Vins Prestigieux Et Alcools Rares à L'hôtel Martinez à Cannes Samedi, 23 Avril, 2011 (14:30)
Cet événement ne se répète pas
Vente Aux Enchères Vins Prestigieux Et Alcools à L'hôtel Martinez à Cannes Samedi, 16 Juillet, 2011 (14:30)
Cet événement ne se répète pas
Vente De Grands Vins Et Alcools Rares à L'Hôtel Martinez à Cannes Samedi, 13 Août, 2011 (14:30)
Cet événement ne se répète pas
Vente De Grands Vins Et Alcools Rares à L'Hôtel Martinez à Cannes Dimanche, 14 Août, 2011 (15:00)
Cet événement ne se répète pas
Vente De Grands Vins Et Alcools Rares à L'Hôtel Martinez à Cannes Samedi, 29 Octobre, 2011 (15:00)
Cet événement ne se répète pas
Vente De Grands Vins Et Alcools Rares à L'Hôtel Martinez à Cannes Mercredi, 28 Décembre, 2011 (14:30)
Chaque jour jusqu'à Décembre 29, 2011
Vente Aux Enchères Sur L'île Saint-Honorat Samedi, 28 Janvier, 2012 (09:00)
Cet événement ne se répète pas
Vente Aux Enchères Sur L'île Saint-Honorat Samedi, 28 Janvier, 2012 (10:00)
Cet événement ne se répète pas
  

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies

19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes

(0)6 33 55 01 19

gerard.bernar@wanadoo.fr
La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse