Actualités
Avec l'Estérel et la Méditerranée en toile de fond, dîner sur la terrasse du restaurant de l’hôtel Tiara Yaktsa est toujours un véritable plaisir.
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Le plus grand des hôtels de la cité du Bailli vient d'accueillir un nouveau chef de cuisine, qui a déjà placé deux fois des étoiles dans son escarcelle.
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Pour sa quinzième édition, de nombreux stands alimentaires, tenus par des professionnels du bio, vous attendent pour satisfaire votre gourmandise…
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Le samedi 4 septembre, les quais du port de Nice, entièrement réservés aux piétons, seront divisés en quatre zones où se retrouveront culture, animations, traditions, gastronomie et cuisine française, niçoise et italienne.
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Du 15 au 18 septembre, les amateurs de vin pourront vivre les différentes étapes de l’élaboration du vin et comprendront mieux les liens que les vignerons de Bandol ont tissé depuis très longtemps avec leur terroir et leurs cépages.
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La première enseigne 100 % française de pizzas livrées et à emporter, s'est associée avec Jean-André Charial pour réaliser sa troisième pizza de grands chefs.
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Le jeudi 9 septembre, en présence de S.A.S. le Prince Albert II, autour de la piscine de l'hôtel Le Méridien Beach Plaza, l'association présidée par Alberte Escande organise sa traditionnelle soirée de l'hôtellerie.
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La salle des Étoiles du Sporting d'été a accueilli le 57e grand chapitre de la confrérie qui fêtait pour l'occasion son 41e anniversaire.
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C’est l’alliance de trois gourmandises : le plaisir de marcher dans les paysages de Haute-Provence, la joie de découvrir ce territoire dans la rencontre et le partage avec ceux qui le vivent, et le régal de déguster les saveurs de ce territoire.
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Depuis trois ans, les disciples de la délégation Provence Languedoc se retrouvent pour fêter ce fruit charnu et succulent.
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C’est à Intramuros, le quartier le plus ancien de Manille, à quelques encablures du site historique de Fort Santiago, que s’est déroulé le premier chapitre de la nouvelle délégation.
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Issu des cépages grenache (80 %), syrah (10 %) et cinsault (10 %), ce rosé AOC Côtes du Ventoux excelle par sa vivacité, sa belle minéralité et par son authenticité.
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Un concept original de cave-restaurant-bar à vins vient d'ouvrir ses portes dans le centre ville.
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Une délégation de sommeliers de l’Association des sommeliers d’Europe a été reçue samedi 28 août 2010 au Château Bel Evêque en AOC Corbières par son propriétaire, Pierre Richard.
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Le syndicat de Vacqueyras a accueilli Robert Parker, célèbre journaliste et critique américain, venu déguster les rouges 2009 de l'appellation. Un millésime qu'il a jugé très qualitatif.
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Pierre Samalens, conscient de l’évolution des goûts dans le monde a inventé un nouveau mode d’élaboration et de consommation de l’Armagnac.
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Encore plus complète, cette nouvelle édition présente 750 appellations de vins de France, contre 700 en 2010.
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L'auteur, caviste-conseil à Paris et seule candidate française aux "Masters of Wine", pense que "le choix du vin est de plus en plus guidé par le menu". Elle propose une méthode pour les amateurs en attente de principes simples pour enfin comprendre les bases des accords mets et vins.
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Le vin, comme les autres produits de bonne chère, devient peu à peu patrimoine de l’Humanité. Découvrez de manière ludique ce produit culturel qui a su à lui seul bouleverser l’Histoire, l’économie, la science, les facteurs sociaux et les arts de vivre !
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Deux femmes et cinq hommes de talent donnent leurs recettes secrètes pour sublimer les vins. De la Bourgogne à l’Alsace, cépages et fourneaux s’entremêlent sous la plume de professionnels aguerris et rompus aux exercices de l’harmonisation des goûts.
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Une quarantaine de petits déjeuners et brunchs pour démarrer la journée du bon pied. Vous n'aurez plus d'excuses pour sauter le repas le plus important de la journée !
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Pappardelles aux morilles et aux courgettes, salade de lactaires au confit de poivrons, brouillade aux truffes… Gourmets et gourmands trouveront là de nombreuses sources d’inspiration culinaire.
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Les soupes s'apprécient tout au long de l'année, froides et rafraîchissantes, comme un gaspacho ou une vichyssoise au fenouil pour vous rafraîchir l'été, ou chaudes et réconfortantes, comme une soupe de courge ou une harira pour vous réchauffer l'hiver.
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L'auteur s'adapte au rythme et à l'équipement ménager des étudiants en détresse culinaire.
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100 recettes de douceurs pour être certain de réussir goûters, tea-time et cafés gourmands.
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Dans cette magnifique boîte en métal qui trouvera assurément sa place dans votre cuisine, vous découvrirez 50 recettes inratables pour réussir vos desserts préférés !
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