9e année - N° 425 - Semaine du 13 au 19 mai 2013
 

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Chambre de commerce italienne Nice. Costazzura 2012-2013


Depuis 10 ans, la Chambre de Commerce Italienne de Nice oeuvre pour présenter aux visiteurs italiens, le meilleur de la Côte d’Azur.

ITINÉRAIRE. Le guide Costazzurra se présente comme un support utile et ludique destiné à renseigner et orienter les visiteurs italiens sur la Côte d’Azur. Il propose un véritable itinéraire détaillé de Menton à Saint-Raphaël, ainsi que de l’arrière-pays. Avec ses quelques conseils pratiques et une sélection d’adresses astucieuses, il se révèle être une aide précieuse pour les visiteurs transalpins.
Costazzurra est distribué gratuitement des deux côtés de la frontière, il est disponible au siège de la Chambre de commerce italienne à Nice (11, avenue Baquis), dans tous les offices de tourisme, les hôtels et lieux stratégiques à haute fréquentation italienne.

• Lilas Spak. Gratuit. 100 pages.

13 août 2012

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Du 15 au 26 mai, la Croisette, le palais des festivals et des congrès  - qui fête cette année ses 30 ans - et ses célèbres marches recouvertes de tapis rouge, les hôtels, les restaurants et les plages, vont vivre au rythme du 7e art.

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Académie nationale de cuisine. Un brainstorming positif

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Le vin de la semaine. Cave Aureto. Cuvée Autan blanc 2012

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Sud-Est sur un sol à dominante argilo-calcaire.

Henri Bardouin. Édition d'une bouteille de pastis en série limitée

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Le veau de la Pentecôte

Le veau, c’est l’enfance de l’art… culinaire. Que vous soyez maestro du piano ou zéro aux fourneaux, avec le veau c’est toujours banco ! Tellement simple à cuisiner qu’il est d’usage, chez tous les toqués de la toque, d'affirmer qu'il est « impossible à rater ».

Patrimoines de France. L'art du cognac

Ce livre d’art bilingue (français-anglais) réédité, retrace l’histoire, la légende, les techniques mais aussi les grands noms de ce savoir-faire français d’exception.

Tana éditions. Ma petite fabrique de glaces

L'été approche et avec lui son irrésistible envie de glace et de fraîcheur. Retrouvez 40 recettes à réaliser chez soi avec ou sans sorbetière pour un maximum de plaisir.

Tana éditions. Ma petite fabrique de bagels

Déclinez ces petits pains, moelleux et croustillants à la fois, en faisant varier les saveurs : au cumin, à l’origan, aux graines de pavot ou aux graines de sésame… et amusez-vous à les garnir de vos aliments préférés.

Éditions Féret. Cahors, le roman du vin noir

Ce livre est autant le récit d’un vignoble, d’un pays, qu’un hommage à l’abnégation de ses paysans, qui, sans relâche, ont survécu à toutes les vicissitudes des siècles passés.

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La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse