9e année - N° 425 - Semaine du 13 au 19 mai 2013
 

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L'agenda

Disciples Escoffier international. Rencontres internationales en Vénétie en 2013


Jean-Pierre Biffi, 2e past-président, Michel Escoffier, président d'honneur héréditaire et Richard Marcon, président international, vous attendent nombreux à Abano Terme pour la 6e édition, les 17, 18 et 19 mars 2013.

DATES. 12 octobre, Pays Royaume-Uni, 6e chapitre au Landmark Hotel, 222 Marylebone road, London NW1, organisé par Jacques Pasquier et son équipe, en partenariat avec l'association culinaire française (ACF) ••• 15 octobre, Pays Suisse rencontre amicale à Lausanne organisée par le président René Winet et son équipe ••• octobre, Pays Réunion Océan Indien, chapitre en Afrique du Sud, organisé par Michel Giacomino, son équipe et au piano, la gouvernante de l'Afrique du Sud Marie Christine Jouet ••• octobre, Pays France, délégation Provence Languedoc, chapitre à Avignon au lycée hôtelier ••• 19 novembre, Pays Royaume-Uni, 2e dîner d'Épicure et de charité au restaurant Rhodes Twenty Four, Tower 42, 25 Old Broad Street, London EC2N 1HQ ••• fin novembre, Pays France, délégation Normandie Grand Ouest, chapitre ••• 17,18 et 19 mars 2013, Pays Italie, 6e rencontres internationales à Abano Terme, en Vénétie. Lors de ce congrès, une journée sera consacrée à la visite de la ville de Venise.

(photo Gérard Bernar)

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétaire général international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
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http://www.disciples-escoffier.com

30 juillet 2012

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La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse