9e année - N° 426 - Semaine du 20 au 26 mai 2013
 

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Merlet & fils. Lune d'abricot


La distillerie charentaise lance une nouvelle liqueur, renaissance d’une liqueur traditionnelle, l’apricot Brandy.

NOUVEAU. Pour la mise au point de ce produit, la famille Merlet a sélectionné des abricots du Roussillon, soumis à un procédé artisanal de macération dans un alcool surfin permettant d’en extraire toute leur saveur. Les infusions des fruits ainsi obtenues sont assemblées à des extraits d’amande de noyau d’abricot, et un cognac distillé par la famille Merlet.
L’Apricot Brandy étant une liqueur utilisée dans de nombreux cocktails, Merlet a de nouveau travaillé en collaboration avec son barmen londonien fétiche, Tony Conigliaro, afin de sélectionner la recette qui convient parfaitement à la réalisation des classiques tels que le Zombie, le Maï Taï ou encore le Charlie Chaplin.

• Distillerie Merlet & fils
17610 Saint Sauvant
Tél. (0)5 46 91 50 36
La bouteille de 70cl. 27€ - 25 % alcool/vol.
Réseau distribution http://www.whisky.fr

(photo X)

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