Serge Jaczynski, en partenariat avec l'association des sommeliers Nice Côte d'Azur Provence, convie les professionnels à une dégustation-découverte de prestige.
DOMAINES. Le lundi 13 février, de 10h à 17h, dans l'un des salons de l'hôtel Le Negresco à Nice, Serge Jaczynski, sommelier conseil, présentera les vins d'une vingtaine de domaines dont il est l'agent pour la région. Cette découverte bachique vous emmènera en Bourgogne, dans la Vallée du Rhône, en Provence, en Roussillon, en Languedoc, dans le Bordelais, en Champagne, avec un crochet hors de nos frontières, en Slovaquie et en Espagne. Les jambons de Jabugo de la maison Maximiliano accompagneront ces dégustations.
De 12h à 14h, la restauration est possible à La Rotonde, avec les vins des vignerons en libre-service. 40€ eau et café compris. Réservation obligatoire au (0)4 93 16 64 00.
Le soir, au restaurant Les Vieux Murs à Antibes (25, promenade amiral de Grasse - (0)4 93 34 06 73 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. - http://www.lesvieuxmurs.com ), exceptionnellement ouvert pour l'occasion, vous pourrez retrouver Serge Jaczynski et rencontrer certains vignerons présents à la journée dégustation à l'hôtel Le Negresco et déguster leurs vins autour d'un menu "Qualité France" (65€, vin, eau et café compris) élaboré par Stéphane Arnal (voir le détail du menu sous l'onglet "agenda").
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