8e année - N° 377 - Semaine du 21 au 27 mai 2012
 

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Éditions Mercure de France. Le goût du champagne


Le champagne sera toujours de la fête, au delà du réveillon de la Saint-Sylvestre, grâce à cet ouvrage avec des textes choisis et présentés par Ingrid Astier et Bruno Verjus.

HISTOIRE. Le champagne est un vin effervescent français protégé par une appellation d’origine contrôlée dont la réglementation à nécessité plusieurs siècles de gestation. Un livre qui met en valeur l’histoire de cette célébrissime boisson avec des textes de Françoise Giroud, Michel Houellebecq, Régis Jauffret, David Foenkinos, Simone de Beauvoir, Patrick Lapeyre, Mario Vargas Llosa, Patrick Modiano, Gilles Leroy, Gisèle Halimi, Philippe Le Guillou, Colette, Marcel Proust, Katherine Mansfield, Anton Tchekov, Françoise Sagan, Manuel Vasquez Montalban, J-B. Pontalis, Frédéric Dard, Michel Onfray et bien d’autres.

• Ingrid Astier et Bruno Verjus. 123 pages. 6,50€.

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Verlhac éditions. Guide secret des tables politiques

S’ils aiment toujours les ors de la République, les politiques adorent se donner rendez-vous dans des restaurants. Qu’ils soient de droite, du centre ou de gauche, ils partagent souvent les mêmes lieux, d’une rive à l’autre à Paris, ou d’une ville à l’autre en province.

Éditions Aubéron. Tapas à la plancha

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Marabout. Mars, les 30 recettes culte

Source inépuisable d’inspiration gourmande, la barre Mars® devient un ingrédient qui sublime les recettes de cuisine…

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies

19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes

(0)6 33 55 01 19

gerard.bernar@wanadoo.fr
La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse