Le palace monégasque s'est associé avec la couturière française à l'origine du phénomène de la "démode", pour célébrer la saint Sylvestre, l'Épiphanie et la saint Valentin.
En ouverture : Présentation de la bûche « lingot et perles » Sonia Rykiel, de gauche à droite, Xavier F. Rugeroni, vice-président régional et directeur général du Fairmont Monte-Carlo, Mme Clarisse, responsable marketing des boutiques Sonia Rykiel, Mme Mangeart, directrice de la boutique Sonia Rykiel Monaco, Claudia Batthyany, directrice de la communication du Fairmont Monte-Carlo et Maryan Gandon, chef exécutif du Fairmont Monte-Carlo
ACTE 1. À l’image de la créatrice à la chevelure flamboyante, le chef pâtissier Christophe Appert, a imaginé une « bûche lingot et perles». Chic et brillant, ce lingot, à la coque dorée sertie de perles, se soulève pour laisser découvrir une création sur-mesure montée en mille-feuille. Au cœur, crémeux, biscuit croquant et crumble au chocolat 70 %, le tout couronné de framboises fraîches.
Présentation de la galette des Rois Sonia Rykiel, de gauche à droite, Xavier F. Rugeroni, Maryan Gandon, Mme Clarisse, Christophe Appert, Claudia Batthyany et Mme Mangeart
ACTE 2. Les valeurs rayonnantes de son univers ont inspiré la galette des Rois du Fairmont Monte Carlo pour célébrer l’Épiphanie sous un voile or qui rappelle la collection de Sonia Rykiel. Cette galette des Rois inédite, au cœur praliné, est une douce tentation… un pêché gourmand qui permettra à trois chanceux, qui découvriront la fève en forme de couronne dorée, de recevoir un merveilleux cadeau de la célèbre maison parisienne, à retirer à la boutique Sonia Rykiel, place du Casino, à Monte-Carlo.
ACTE 3. Pour la saint Valentin, au restaurant gastronomique l’Argentin, l’amour est présenté comme un défilé par les chefs du Fairmont Monte Carlo. À cette occasion, 5 plats ont été créés sur le thème du « jaune », à la fois orangé, poudré, ensoleillé, ocré ou cuivré, aux allures safran ou citron, inspirés par la collection printemps-été 2012 de Sonia Rykiel.
• Fairmont Monte-Carlo****
12, avenue des Spélugues
98000 Monaco
Tél. +377 93 50 65 00
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http://www.fairmont.com/fr/MonteCarlo
(photos Gérard Bernar)
