Reconnaître l'excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité. Tel est l'objectif recherché de ce titre obtenu par l'équipe du restaurant niçois.
En ouverture : Hubert Boivin, président départemental de l'U.P.C.R Nice Côte d'Azur, remet la plaque au chef Sébastien Mahuet, en présence des propriétaires de La Réserve de Nice
QUALITÉ. L'équipe de la Réserve de Nice s’est vu attribuer le titre de Maître-restaurateur. Pour son obtention, un audit mystère a été réalisé afin de vérifier que les critères requis pour la charte de qualité soient au rendez-vous et valident le travail effectué tant au niveau de l’accueil et du service que de la cuisine.
L’Union patronale des cafetiers et restaurateurs a tenu à féliciter l’entreprise pour l’obtention de ce titre qui est un gage de qualité vis-à-vis des professionnels et des clients.
• La Réserve de Nice
60, boulevard Franck Pilatte
06300 Nice
Tél. (0)4 97 08 14 80 - (0)6 08 95 10 54
http://www.lareservedenice.fr
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