8e année - N° 377 - Semaine du 21 au 27 mai 2012
 

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L'agenda

Campagne et compagnie. À table avec les jeunes agriculteurs


La nouvelle génération d’agriculteurs a sorti son tablier de cuisine et ses produits pour vous présenter ses meilleures recettes au bon goût du terroir dans un ouvrage unique en son genre.

RECETTES. Ces recettes gourmandes, originales et festives, sont accompagnées de portraits de jeunes agriculteurs, faisant de ce livre un tableau humain unique, un voyage passionnant des produits et paysages de nos territoires de France et d’outre-mer.
« À l’heure où citoyens et consommateurs souhaitent plus que jamais une alimentation saine et diversifiée, un environnement préservé et un dynamisme des territoires, montrons que nous sommes les premiers acteurs du bien manger et du bien vivre ! » insiste Jean-Michel Schaeffer, président des jeunes agriculteurs, présent dans l’ouvrage avec sa recette alsacienne du poulet au riesling !

• Michèle Villemur et Vincent-Pierre Angouillant. 192 pages. 25€.
http://www.lagalerieverte.com

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