Le chef de la Bastide de Capelongue à Bonnieux a brillamment défendu les couleurs de notre région en remportant le 1er rassemblement de ski des grands chefs de France.
En ouverture : le podium avec Édouard Loubet au centre
SLALOM. Le mercredi 16 mars dernier, le Grand hôtel d'Uriage - restaurant Les Terrasses et la station de Chamrousse ont organisé le "Challenge des chefs étoilés", avec pour objectif de réunir des chefs de cuisine de renom en dehors du contexte gastronomique habituel. Dans une ambiance très conviviale, les chefs ont échangé, le temps de cette journée, toques et spatules contre bonnet et skis pour s’affronter amicalement lors d’une descente de ski en slalom.
En bon Savoyard, Édouard Loubet, chef 2 étoiles Michelin de La Bastide de Capelongue à Bonnieux a décroché sur le fil la première place, devançant Christophe Aribert, chef 2 étoiles au restaurant Les Terrasses à Uriage.
Après le slalom parallèle, les 20 cabines de la Croix se sont transformées en lieu de dégustation exceptionnel. Environ 80 privilégiés ont pu apprécier le temps d'un aller retour entre 1650m et 2250m, un plat et un dessert préparés par Christophe Aribert et son équipe. Puis une collation géante en compagnie des chefs, ouvert à tous les enfants, a été l'occasion de partager un vrai goûter gastronomique préparé par les Terrasses d'Uriage, sur le front de neige de la station. La journée s’est achevée par un cocktail de clôture au restaurant Les Terrasses avec les chefs et les partenaires.
À l’issue de cette belle journée, tous les chefs se sont déjà donnés rendez-vous en 2012 pour remettre en jeu le titre de champion.
(photos pfcouderc.com)
