8e année - N° 376 - Semaine du 14 au 20 mai 2012
 

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L'agenda

Villa Barclays Le Cannet. Christian Sinicropi : unique !


On connaissait sa maîtrise culinaire et sa passion pour la céramique. Quelques invités privilégiés ont découvert une autre facette de son talent et de ses réflexions, à travers sa peinture.

En ouverture : Laurent Delaporte, directeur Barclays Bank Le Cannet et Christian Sinicropi

ÉCHANGE. La découverte des nombreux messages présents en filigrane dans ses tableaux exposés au Club Premier Le Cannet de la Barclays Bank, ont servi d'introduction à une soirée originale placée sous le signe de l'échange. Autour d'un menu signé Christian Sinicropi, et des céramiques qui lui servent de support pour ses créations culinaires, les invités ont pu parler de cuisine avec le chef étoilé de "La Palme d'Or" à Cannes pendant la préparation des mets et dialoguer durant le repas, pour mieux cerner  la personnalité de l'artiste.

(photo Gérard Bernar)

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Valrhona. Développement de la gamme bio

Un engagement responsable et fort pour la chocolaterie française qui lance son tout premier chocolat au lait labellisé Max Havelaar, issu du commerce équitable et biologique : Andoa lait 39 %.

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Éditions Sud Ouest. La cuisine lyonnaise

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Éditions Féret. Blondes, brunes et rousses en cuisine

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em@il gourmand

Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies

19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes

(0)6 33 55 01 19

gerard.bernar@wanadoo.fr
La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse