8e année - N° 362 - Semaine du 6 au 12 février 2012
 

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Escoffier sur iPhone



« Escoffier facile ! » c'est le nom de la première application iPhone dédiée à Auguste Escoffier, une figure légendaire qui a profondément influencé le développement de la cuisine française moderne.

RECETTES. La société Novareli a sélectionné plus de 60 recettes faciles et actuelles, parmi les 2 500 figurant dans le livre original, potages, soupes, purées pour le bien-être, plats cuisinés pour les gourmets ou fabuleux desserts pour les gourmands. Elles ont été séparées en étapes progressives afin de faciliter l'utilisation de l'application lors de la préparation de ces recettes. Tous les ingrédients ont été extraits des recettes et classés par rayon afin de permettre à l'utilisateur de faire facilement ses courses au supermarché.



• L'application est disponible en France au prix de 4,99€

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La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse