8e année - N° 376 - Semaine du 14 au 20 mai 2012
 

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L'agenda

C'est la fête du pain !

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Cette année, pour sa 15e édition, du 10 au 17 mai, la fête du pain a pour thème “Boulanger, c’est un métier” !

RENCONTRE. La fête du pain est l’occasion parfaite pour découvrir ou redécouvrir ce beau métier, régi par la loi n°98-405 du 25 mai 1998. En effet, seuls peuvent utiliser l’appellation “boulanger” et l’enseigne commerciale
de “boulangerie” les professionnels qui fabriquent eux-mêmes leur pain et le vendent sur le lieu de production. Ce sera une nouvelle fois l’occasion d’aller, partout en France, à la rencontre des boulangères et boulangers et de découvrir leur métier et leurs produits. L’ambiance sera à la fête avec de nombreuses animations proposées sous le signe de la convivialité, du partage et du plaisir !

• Programme des manifestations par département sur le site http://www.fetedupain.com

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em@il gourmand

Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies

19, avenue de la croix des gardes
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La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse