8e année - N° 376 - Semaine du 14 au 20 mai 2012
 

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L'agenda

Les Ateliers de l'Oasis à La Napoule. Reprise des cours

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Cet automne, en plus des formules habituelles, Stéphane et François Raimbault vous proposent des ateliers à la carte, pour un minimum de 6 participants.

ATELIERS. Stéphane Raimbault, deux étoiles Michelin, son frère chef pâtissier François Raimbault et leur chef sommelier Pascal Paulze vous invitent de nouveau à fréquenter leurs cours, afin de vous initier aux secrets de la haute gastronomie française. L'atelier cuisine, animé par Stéphane Raimbault se décline en deux formules "dégustation" (durée 2h - 85€ par personne) et "prestige" (2h + déjeuner, boissons comprises - 150€ par personne). L'atelier de pâtisserie, apprêté par François Raimbault, se termine par un tea time convivial (1h30 à 2h - 65€ par personne). L'atelier œnologique, organisé par Pascal Paulze, vous initie à la dégustation (1h - 40€ par personne) ou vous emmène à la découverte d'une région (2h - 65€ par personne).
Voir le détail des cours sous la rubrique "agenda".

• Les Ateliers de l'Oasis
Réservations auprès de Cécile Martinez (0)4 92 97 31 83
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En ouverture : l'atelier de pâtisserie avec François Raimbault (photo Gérard Bernar)

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Éditions Féret. Blondes, brunes et rousses en cuisine

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em@il gourmand

Gérard et Michelle Bernar
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19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes

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gerard.bernar@wanadoo.fr
La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse