Le Mas Candille à Mougins. Ouverture de 6 suites
Image Les six nouvelles suites construites en contrebas de la terrasse du mas du XVIIe siècle, dans deux bâtiments merveilleusement intégrés à l’environnement grâce à leurs jardins provençaux suspendus, accueilleront leurs premiers clients dès le 1er juillet.

ATMOSPHÈRE. L’accès se fait par des escaliers aux murs en pierres sèches de Vence. Un premier palier, recouvert d’une longue pergola qui filtre la lumière, dessert les premières suites, le second, qui domine des restanques, est planté de pelouses qui cernent des oliviers.
Quatre suites disposent d’une superficie de 70m², tandis que les deux autres jouissent de 55m². La construction en espalier a permis de créer de spacieuses terrasses de 40m² pour chacune des 3 suites du rez-de-chaussée, tandis que les trois autres suites proposent des terrasses de 25m².
Les suites, toutes équipées d’équipements modernes dotés des dernières technologies, se composent d’une entrée, d’un grand salon, d’une salle à manger pour les quatre suites de 70m² et d’une vaste chambre. Un dressing mène à la salle de bains, qui offre à la fois de larges baignoires et de grandes douches.

le_mas_candille_suite_salon.jpg
De longues baies s’ouvrent sur les terrasses qui donnent sur la nature et sur les collines grassoises. La décoration est sobre, les couleurs murales sont douces, beige, bleu clair, ivoire, un parquet de chêne fumé habille le salon, une moquette pare la chambre. Le mobilier est une combinaison de meubles classiques et contemporains, créés spécialement pour Le Mas Candille.




Le salon
(photo Gérard Bernar)





COCOONING. Pour rendre votre séjour le plus agréable possible, le Relais & Châteaux dirigé avec subtilité par Anthony Torkington offre de nombreux lieux de détente dispersés dans le vaste parc privé et verdoyant de 4 hectares : la grande piscine à débordement et le jacuzzi de La Pergola, l’espace fitness, le spa Shiseido, créé en 2002 et sacré meilleur spa « Relais & Châteaux » en 2006, avec les massages Qi-Shiseido qui se conjuguent dans un éventail de soins qui vont répondre à vos besoins de bien-être et de bienfaits de votre corps, la piscine hydrothérapie et le jacuzzi du spa…

le_mas_candille_gouloumes_torkington.jpgSerge Gouloumès,
chef des cuisines
et Anthony Torkington,
directeur général
(photo gérard Bernar)

ÉPICURISME. La gastronomie a également droit de cité, menée de mains de maître au restaurant « Candille » par un Serge Gouloumès qui se bonifie de carte en carte (le chef sera en direct, le vendredi 3 juillet à partir de 19h, sur www.cuisinerenligne.com et les internautes auront la possibilité de lui poser des questions en ligne). Celle conçue pour cet été, propose 6 entrées « Plaisir du palais » avec la très fraîche « tarte fine de légumes crus et cuits, huile verte et rouge, quelques olives piquantes » (35€) ; 5 poissons « Richesse de la mer » avec le « gigot de lotte au cœur d’olive, caviar d’aubergine en écailles de tomates cerises, poêlée de girolles au jus de rôti » (56€) ; 4 viandes « Saveurs du terroir », avec le « râble de lapereau en surprise de gambas, moutarde wasabi, mousseline de pomme amandine et tempura de primeurs » (54€), festival de textures, croustillante, moelleuse, fondante et 6 desserts (18€) merveilleusement travaillés, le « traditionnel vacherin revu par nos soins, vanille Bourbon et melon », la « sucette XXL carambar, caramel beurre salé, glace réglisse » pour un retour aux saveurs d’enfance.
Si vous souhaitez une restauration plus légère, optez pour « La Pergola », la table « pieds dans l’eau » de la piscine, où en plus de la carte, une entrée et un plat du jour vous sont servis, rafraîchissante « soupe de melon, tartare de crevettes et basilic » (16€), « effeuillé de cabillaud, coco Alubias au chorizo, émulsion au romarin » (29€) par exemple. Une bonne occasion également pour découvrir l’exposition « Stars à la une », reproduction de quinze couvertures de Paris-Match, des soixante dernières années, qui ornent les murs de la piscine.
le_mas_candille_suite_jardins.jpg
• Le Mas Candille
Hôtel★★★★  luxe, restaurant, spa Relais & Châteaux
Boulevard Clément Rebuffel 06250 Mougins
Tél. (0)4 92 28 43 43




Intégration des bâtiments
avec les toits plantés
de jardins provençaux suspendus
(photo X)

Offre demi-pension « Été à La Pergola » à partir de 420€ pour 2 personnes (hébergement en chambre « Mas »).
« Le Candille », déjeuner du mercredi au dimanche et dîner tous les oirs. Menus « Le grand huit » à 120€ et « Découverte Candille » à 80€ hors boissons ou 100€ boissons comprises (3 verres de vins sélectionnés par le chef sommelier, eaux minérales, café ou infusion).
 « La Pergola », déjeuner tous les jours et dîner tous les soirs en juillet et août, avec formules à 55€ (entrée, plat ou plat, dessert, 2 verres de vins, eau minérale et café) et à 70 € par personne (entrée, plat, dessert, 2 verres de vin, eau minérale, café). Animation musicale les dimanches, mardis et jeudis. Bar lounge.
http://www.lemascandille.com
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En ouverture : la terrasse d’une suite (photo X)

le_mas_candille_salle_de_bains.jpg
Salle de bains
(photo X)











le_mas_candille_plat.jpgTarte fine
de légumes crus et cuits,
huile verte et rouge,
quelques olives piquantes

(photo Gérard Bernar)






le_mas_candille_expo_paris_match.jpgL’exposition
« Stars à la une »
de Paris-Match

(photo Gérard Bernar)
 
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L'agenda

Juillet
30 juillet 2010 (19:00)
« Summer dinings at Las Brisas » au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
(Dîners et soirées) Soirées exclusives sur la terrasse du restaurant d’été.
Dès 19 heures, un lounge bar avec...
30 juillet 2010 (20:00)
Gala de la Croix-Rouge Monégasque
(Dîners et soirées) Sous la présidence de S.A.S. le Prince Albert II, le gala se déroulera à la salle des Étoiles du...
Août
02 août 2010 (10:00)
Portes ouvertes chez les producteurs AOC Côtes de Provence Fréjus
(Dégustations)
03 août 2010 (10:00)
Portes ouvertes chez les producteurs AOC Côtes de Provence Fréjus
(Dégustations)
04 août 2010 (10:00)
Portes ouvertes chez les producteurs AOC Côtes de Provence Fréjus
(Dégustations)
04 août 2010 (20:00)
Soirée sur l’île de Bendor
(Dîners et soirées) Sur la plage
Soupe de poisson
Loup ou dorade grillée
35€ vin et café

Ile de...
05 août 2010 (10:00)
Portes ouvertes chez les producteurs AOC Côtes de Provence Fréjus
(Dégustations)
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06 août 2010 (20:00)
Soirée orientale à l'Élysée Palace à Nice
(Dîners et soirées) Au bord de la piscine
49€, animation et dîner avec boissons comprises
06 août 2010 (20:00)
Soirée jazz sur l’île de Bendor
(Dîners et soirées) Sur le port
Risotto de homard
Homard grillé par personne et son jus de presse
Spaghettini au...
06 août 2010 (20:00)
Soirée jazz à l'hostellerie des Gorges de Pennafort à Callas
(Dîners et soirées) Avec le trio à cordes de Jean-Louis Bouyssou
Menu spécial à 110€, apéritif champagne, vins,...
06 août 2010 (20:00)
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(Dîners et soirées) L'Italie
52, avenue Charles de Gaulle - Lieu dit le Pigeonnier - 84130 Le Pontet

07 août 2010 (10:00)
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