Le 5e anniversaire de la signature de l’ « engagement qualité Carrefour – bar et daurade royale » a été célébré jeudi dernier à Cannes, dans les locaux de la ferme aquacole familiale, en présence de Janie Charvoz, directrice générale de Cannes Aquaculture.ÉLEVAGE. La matinée, consacrée à une visite sur le site de Cannes, le long de l’île Sainte Marguerite, a permis à Thierry Pierre, directeur exploitation Carrefour Sud, Erik San Lazaro, directeur régional Côte d’Azur, Marc Duret, directeur des filières marées Carrefour France, et de nombreux directeurs de magasins Carrefour, de se rendre compte de visu du travail effectué, dans les règles de l’art et dans le plus pur respect de l’environnement, par l’équipe de Cannes Aquaculture. Cette plate-forme marine bio, en plein milieu naturel, composée de différentes cages de 600 m3, accueille à 4 mois, des bars, des daurades royales et des maigres, qui seront élevés de 18 mois minimum à 3 ans, pour les plus gros poissons.
• Cannes aquaculture
Production, exploitation 159-160, avenue Maréchal Juin 06400 Cannes
Tél. (0)4 93 43 53 51
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http://www.cannesaquaculture.com
En ouverture : Janie Charvet, directrice générale de Cannes Aquaculture
et Thierry Pierre, directeur exploitation Carrefour Sud
Le site de Cannes, installé le long
de l’île Sainte Marguerite
Installation du filet pour pêcher
les maigres
Près d’une tonne de maigres
sera pêchée
en 10 minutes
(photos Gérard Bernar)
