EXPOSITION. Le salon Estérel de l’hôtel Sofitel Le Méditerranée à Cannes a accueilli, durant 2 semaines, les œuvres d’Hélène Oger, l’épouse de Bruno Oger, le chef du Majestic Barrière. L’artiste pose ici devant le tableau « L’empereur et le rossignol » (92 x 73 cm), en compagnie de Michel Lebrun, le directeur général de l’établissement (photo Gérard Bernar).
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Les somptueuses terrasses de l’Hôtel du Cap - Eden Roc, face à la mer, le soleil couchant et 35 pâtissiers sourire aux lèvres… le cadre était idyllique pour l’ouverture du 16e dîner de desserts de l’association des pâtissiers de restaurant Côte d’Azur. Lire la suite...
À l’occasion du Festival international du film de Cannes, de nouvelles adresses éphémères se créent et celles bien connues de tous s’activent pour faire de ces quinze jours un événement inoubliable. Lire la suite...
Vicky Scott a présenté dernièrement à l'hôtel Columbus Monte-Carlo des produits de la gastronomie ibérique de très haute qualité. Lire la suite...
Organisée par l’association des vignerons de Cuers, Pierrefeu et Puget-ville, les vignerons du terroir Pierrefeu feront découvrir leur terroir AOC Côtes de Provence, à l’occasion d’une balade pédestre ponctuée par 5 haltes gastronomiques entre vignes et sous-bois, les 19 et 20 mai 2012 au Château la Gordonne à Pierrefeu-du-Var. Lire la suite...
C’est suite à l’invitation d’André Sube, nouvellement installé comme boulanger pâtissier, et à la municipalité de ce charmant village de Camaret-sur-Aygues, que les Disciples d'Escoffier de la délégation Provence Languedoc furent conviés à restaurer 1 000 marcheurs, lors de cette balade au milieu des vignes, le verre au cou. Lire la suite...
Après Béziers en 2011, l'assemblée générale des Disciples d'Auguste Escoffier de la délégation des Pays Catalan et Occitan vient de se tenir dans les locaux du lycée des métiers de l'hôtellerie « Moulin à vent » à Perpignan. Lire la suite...
À l’occasion de son assemblée générale, l’Association des cuisiniers de la République Française, présidée par son président fondateur Guillaume Gomez, a remis des médailles d’honneur à plusieurs présidents d’associations culinaires. Lire la suite...
Un engagement responsable et fort pour la chocolaterie française qui lance son tout premier chocolat au lait labellisé Max Havelaar, issu du commerce équitable et biologique : Andoa lait 39 %. Lire la suite...
Propriétaire de 147 hectares de vignes dans le sud-ouest, la famille Vigouroux est aujourd’hui le spécialiste du Malbec. Quatre châteaux viticoles permettent, dans des styles différents, d’offrir le meilleur de l’expression d’un cépage sur son terroir. Lire la suite...
L’Euro 2012, le championnat d’Europe des nations de football 2012, qui se déroulera dès le 8 juin en Pologne et en Ukraine, arrive à grands pas. La marque brassicole danoise marque le coup en se mettant au vert… pelouse. Lire la suite...
Son goût unique et ensoleillé provient des ingrédients locaux utilisés souvent, voire dans chaque recette. Car, ici, on cuisine à l’huile d’olive – mais, attention, uniquement une huile vierge extra obtenue par première pression –, on assaisonne d’une « pointe d’ail » ou d’un brin de « farigoulette ». Lire la suite...
À Lyon, la cuisine est omniprésente, presque naturelle, et considérée comme une pratique culturelle comme une autre. Elle est indissociable du patrimoine régional, ancrée par de solides racines populaires. Lire la suite...
Michèle Villemur et Brian Feinman ont associé leurs talents pour écrire ce livre et nous proposer des aliments de qualité qui favorisent le bien-être de la femme et la santé de sa chevelure. Lire la suite...
